7月12日，微博上的一则关于“萨莉亚靠预制菜年销近百亿元”的话题引发了广泛关注。据悉，日本意式餐饮品牌萨莉亚在2024财年前三季的销售额达到了1632亿日元（约合人民币74.5亿元），这一数字创下了历史新高。
据了解，萨莉亚自2003年开始陆续在上海、广州、北京等城市开设了门店。目前，在萨莉亚的菜单中，有72道菜品定价在20元以下，这些菜品大多采用半成品和预制菜制作。因此，有网友将萨莉亚戏称为“意大利版沙县小吃”。
针对这一现象，业内专家表示认可预制菜作为食品技术发展的成果为人们带来了便利。预制菜具有标准化、工业化、规范化和安全化的特点。然而，他同时也提醒相关餐饮单位，在提供含有预制菜成分的菜品时，应当提前告知消费者是现炒还是预制两种不同的烹饪方式，以保障消费者的知情权和选择权。
预制菜并没有啥，只是被国内的那些老鼠屎做啦烂口碑了，预制菜的塑料包装味道，还有那放置很久的口感[哭笑不得][哭笑不得]
但不说，你去店里消费，就知道沙县为啥是沙县[得瑟]了[得瑟]
真正的沙县小吃有几个不是预制菜？
科技与狠活[哭笑不得]
抵制预制菜，喷预制菜的，怎么都失声了？[得瑟]
预制菜需要用的食用油应该很多吧？应该直接去油企用车拉的吧？应该都不会自己买辆油罐车吧？
向敢吃预制菜增加货币流通无所谓惧的勇士们致敬
日本的啊[笑着哭]
在强力推行下，科技与狠活一言以蔽之
其实还是快餐好，都是现炒…
原来是日本企业呀？