说到可食用的香草，那怎么能不说薄荷呢？薄荷的品种繁多，少说也有五六百种，薄荷不仅具有很好的观赏价值，而且很多薄荷品种都是可食用的，凉拌、炒菜、制作甜点、冷饮、泡茶都可以，有些香气浓烈的薄荷品种，还可以制作精油、香薰等。

薄荷还有很好的驱蚊虫的作用，夏季蚊虫多，如果被蚊子或虫子叮咬了，只要摘几片薄荷叶，揉搓出汁液，涂抹在被叮咬的部位，马上就能止痒、止痛，效果特别好。薄荷虽然有很多用处，是夏季必备的香草植物，但也要注意，不能乱种，不然真的会拔都拔不完哦。

薄荷养护方法与注意事项

薄荷的生命力非常旺盛，主要靠地下茎繁殖，长势非常快，具有一定的入侵性，所以，一定要注意，尽量不要直接地栽薄荷，它的地下茎蹿的太快了，很容易就长成一大片，到时拔都拔不完。

如果想地栽薄荷的话，蓝妖建议您限制一下薄荷的生长空间，给它隔一块生长区域，或者先种在花盆里，然后连着花盆一起再种到地里，这样可以有效抑制薄荷的地下茎到处乱窜，不让它影响到花园里其他植物的生长。

其实薄荷还是比较适合盆栽的，无论是小容器还是大花盆，它都可以生长的很安逸。

1、盆土疏松肥沃

薄荷的适应性非常好，对土壤不挑，盆栽的话盆土建议用疏松透气的土好管理，可以用通用营养土，或者营养土和园土各一半，加入一些发酵有机肥混合均匀后种植。

上盆时建议带着原土移栽，这样服盆更快，不耽误生长。种好后浇一次透水，放在有柔和光照的地方，保持环境通风良好。

2、保持光照充足

移栽后，薄荷没有出现发蔫的现象，就可以逐渐过渡到全日照环境，保持光照充足，薄荷生长的会更健壮，当然，在半日照或散光处养，薄荷也能生长，但会出现徒长，枝条间节变长，不过叶片会更嫩。

3、适度浇水不要干旱

薄荷对水分不算很敏感，在水分充足的环境里，生长旺盛，如果干旱的话，它的生长速度会变慢，一般不会直接枯萎，整体来说耐旱性是比较好的。

在养护过程中，浇水建议保持见干见湿，不要让盆土有积水，薄荷就能生长良好。

关于施肥，如果薄荷是做观赏用，可偶尔给一点生长通用的水溶肥，或者三元复合肥，用作食用的话，建议5天左右追施一次发酵的淘米水或豆饼水，促进薄荷枝叶生长。

4、经常修剪采收

薄荷生长速度非常快，建议定期采收，将枝条剪短也能促进薄荷萌发更多的新枝。采收的薄荷吃不完也可以用来制作薄荷精油、薄荷膏，或者晒干储存起来备用。

5、越冬管理

薄荷具有很强的耐寒性，地下茎冬天可耐-15度到-20度的低温，所以在大部分地区都可以户外越冬，是度夏越冬都不需要担心的植物，种一次年年都能长出来，而且会越长越多。

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