🍋枸橼（jǔ yuán）也称香橼，枸橼的栽培史在我国已有二千余年。 1⃣️东汉时杨孚《异物志》载：“枸橼，似橘，大如饭筥。皮有香，味不美。” 2⃣️唐、宋以后，多称之为香橼。 3⃣️元代《饮膳正要》“诸般汤煎”便提及用香椽加白沙糖熬煎的一种糖水饮料“香圆煎”。 ❌只是没想到的是：这枸橼竟然是柠檬的祖宗！ 🍋印象中，柠檬总是搭配西餐出现，所以很自然地就认为柠檬是西方舶来品。 ✅其实我们古人早就开始食用柠檬的祖先枸橼了。 ❓❓为什么这么说呢？ 1⃣️柠檬属于柑橘类，而柑橘家族有三大祖先，分别是香橼、橘子、柚子。 2⃣️它们的关系是：橘子和柚子杂交出橙子，橙子和香橼杂交出柠檬。 ✅所以说：枸橼也就是香橼，是柠檬的祖先一点没错！ ❗❗我们祖先的饮食真是先进！ ❓❓是不是有点颠覆中餐的刻板印象了？