潮新闻客户端记者刘千通讯员张煜锌

“今天吃好晚饭，我自己先开始呕吐、拉肚子，以为中暑了，想着熬熬看会不会好，结果我女儿也跟我一样上吐下泻，我们今天就只吃了蛋糕和鱼籽，石斑鱼是爸爸下午钓回来的，难道是蛋糕吃坏了？”

不久前的一天凌晨，随着120警笛急促的声音，浙江省立同德医院急诊预检分诊台的护士立即飞奔到救护车旁接病人。只见车上下来两位患者，妈妈对着垃圾袋狂吐不止，女儿则虚弱地躺着。

听到石斑鱼，预检分诊护士马上考虑到可能是石斑鱼鱼籽中毒。经验丰富的内科、儿科医生立即带领团队对患儿及母亲进行一系列急救，经过积极治疗，患儿及母亲的症状得到改善，收住院进一步治疗。

警惕石斑鱼籽有毒

石斑鱼，又称蛇花鱼或光唇鱼，属于鲤科鱼类，主要分布于上海、江苏、安徽、浙江、福建等南方地区的溪流中，虽然石斑鱼的肉质鲜美可口，鱼籽营养丰富，高蛋白、富含脂肪酸、丰富的维生素和矿物质。

但其鱼籽却隐藏着不容忽视的毒性，这种毒性主要来源于一种名为“雪卡毒素”的神经毒素，它无色无味，对鱼类本身并无直接影响，但对人体却能产生严重的毒害作用。成熟的鱼籽毒性最强，每年6-8月为石斑鱼产卵期，此时段食用更易中毒。

目前已知有超过400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素，海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有：石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。含雪卡毒素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。

雪卡毒素中毒临床表现

雪卡毒素是一种脂溶性的神经毒素，特别容易在脂肪含量较高的鱼卵中富集。该生物毒素不易被胃酸破坏且不被高温分解，一般的加热、冰冻、干燥、盐化等烧煮烹饪难以去除其毒性。人类在食用含有雪卡毒素的鱼后，往往进食后几小时内会出现一系列中毒症状。

1、胃肠道系统症状

主要表现为恶心，呕吐，腹泻和腹痛。

2、神经系统症状

包括手指和脚趾尖的麻木，局部皮肤瘙痒和出汗。感觉紊乱或对寒冷刺激的温度感觉“倒转”（即触摸到凉物体感觉热，触摸到热物体感觉凉。

3、心血管系统症状

包括血压过低，心搏徐缓或心动过速，严重者会导致呼吸困难甚至瘫痪；在极端情况下，可能导致休克甚至死亡。

4、幻觉症状

即身体失衡，缺乏协调性，幻觉，精神消沉和恶梦等。

5、其他症状

包括寒冷，盗汗，眩晕，头痛，刺痛感，灼热感，干冰感，点击感。

浙江省立同德医院急诊医学科主任韩芳主任医师提醒：

1.误食鱼籽出现不适症状后，应第一时间采取催吐措施，常用的方法是使用手指，按压舌根，并碰触扁桃体，使机体产生反射，并发生呕吐反应。

2.及时就医是关键，切勿拖延，并告知医生自己曾食用过海鲜很重要。如果确诊，医生会根据具体情况采取相应的治疗措施，以迅速清除体内毒素。