胡先生五六年前看到同村人挖金蝉花卖钱，便也和妻子轮流进山挖一些来卖
有药材收购商称晒干的金蝉花价格为每斤100元到130元
北有冬虫夏草，南有金蝉花。作为珍贵的中药材，金蝉花一直被很多人青睐。最近，不少市民涌进南京江宁石塘竹海挖金蝉花，还在社交平台上分享采摘经验。7月17日，扬子晚报/紫牛新闻记者探访石塘竹海，发现当地几乎家家户户都上山挖金蝉花，有商家以每斤约百元的价格收购，甚至有人20多天卖出上万元。景区周边的农家乐也推出了金蝉花炖老母鸡汤，吸引了不少游客品尝。
专家介绍说，金蝉花和虫草同属一科，是真菌寄生在昆虫幼体上长成的。南京地区虫草类菌物资源丰富，某些有毒的菌物长得和金蝉花比较相似，误食可能引发中毒。另外，金蝉花生长的地区可能有蛇、蜈蚣、野猪等动物，容易造成危险。
扬子晚报/紫牛新闻记者闫春旭宋世锋
1市民组团进山，半天挖超300株
“挖金蝉花的环境太恶劣了，竹林里全是蚊子。”近日，有网友分享了在南京市江宁区石塘竹海挖金蝉花的经历，引来很多人关注，扬子晚报/紫牛新闻记者联系到了这位名叫高小萱的网友。
7月15日，高小萱和朋友来到石塘竹海，半天挖到了300多株金蝉花。回家后，高小萱想把这些金蝉花晒干存储到罐子里，等煲汤的时候拿出来。
记者注意到，像高小萱一样到石塘竹海挖金蝉花的并非个例。自2018年开始，博主“野采王-鑫班长”每年都到石塘竹海捉知了、挖金蝉花。她记得有一次晚上捉知了时，看到了很多星星点点的小白花。她把小白花挖出来后，没想到下面还有东西，挖出来发现是一个知了壳，上网搜索才知道是金蝉花。
专家介绍，金蝉花属于一种虫生真菌，即真菌寄生在昆虫的幼体上而成，和著名的中药材冬虫夏草是一个科。中医认为金蝉花的主要功效是疏散风热、定惊解痉、明目透疹、滋补强壮，也是一种比较珍贵的食材。金蝉花在全国各地都有分布，不过可能受气候影响，南方相对比较多。在竹林等比较适合蝉生存的地方，金蝉花的量就比较大。
2遇到蛇是常态，还有蜈蚣掉头上
“野采王-鑫班长”告诉记者，她每次到石塘竹海都会遇到毒蚊子、蛇和蜈蚣，常常看到蛇盘在竹子上，甚至有一次一条蜈蚣掉到了头上。“最初还以为是树枝，甩掉后才发现是条大蜈蚣。”她提醒，最好不要一个人单独进山采摘，“被蚊虫叮咬是小事，如果被蛇咬到非常危险。”
7月17日上午11时，扬子晚报/紫牛新闻记者来到南京市江宁区石塘竹海，想跟附近居民一起进山，刚好遇到了挖金蝉花归来的胡先生。胡先生今年60岁，五六年前看到同村人挖金蝉花卖钱，便也和妻子轮流进山挖一些来卖。
中午，胡先生穿上专用衣服和鞋子、挎起水桶带着记者进山。山坡上的竹子很密，每走几步都能看到枯黄的竹子倒在低矮的植被上，大大小小被雨水冲刷出的水沟交织在一起，走起路来异常艰难。知了的叫声响彻云霄，让人感到尖锐刺耳。
胡先生称，现在是挖金蝉花晚期，已经很难找到。“不能着急，需要慢慢找，看到白色小花就是了。”只见他拿出镐头，弯下腰清理地面的竹叶，原来是一株金蝉花，胡先生用镐头的尖处用力往下敲击三下，再向上一抬，一株完整的金蝉花就被挖了出来。
约5分钟后，胡先生又找到了第二株金蝉花。他挖出后刚想离开，又发现了第三株。“挖金蝉花纯粹看运气，有时候跑很长时间也找不到，有时候一小片地方能看到好几株。”越往山里走，竹林就越密。记者的衣服完全被汗水浸湿，不时有虫子飞来，咬得身上又痒又疼。
过了一会，记者终于看到一株金蝉花，于是向胡先生借了镐头。原以为挖金蝉花很容易，但开始挖的时候，却发现地面上满是干枯的竹叶，覆盖了一层又一层，土里还有植物的根茎。
记者用镐头使劲挖了很多下，才挖出一株完整的金蝉花。半小时下来，两人一共挖到12株。胡先生告诉记者，算上当天上午，他一共挖了两三斤，晒干后可以卖几十元。
3今年金蝉花便宜，但一斤收购价也超百元
扬子晚报/紫牛新闻记者走访发现，在南京江宁区的石塘竹海，有着南京最大的金蝉交易市场，当地几乎家家户户都捉知了、捡蝉蜕、挖金蝉花。记者刚走进村，就有老奶奶问，“你要蝉蜕和金蝉花吗？我家里有，要得多可以便宜。”
路口小卖部里一位80多岁的奶奶表示，这里很多人上午进山挖金蝉花，晚上上山捉知了，“像上班一样固定。”一位饭店阿姨称，刚开始有人一天能挖十几斤金蝉花，现在每天只能挖两三斤，“大多数人能卖几千元，也有人挖了20多天卖了一万多元。”
记者看到，石塘竹海景区附近有很多药材收购商的宣传单，上面写着“长期收购蝉蜕、知了皮及各种昆虫类药材”。记者拨打宣传单上的电话，对方称，晒干的金蝉花价格为每斤100元到130元，“前几年已经高价收购足了，所以今年的价格就比往年便宜。”
记者又来到了与石塘竹海景区挨着的安徽省马鞍山市濮塘怪坡，遇到了金蝉花收购商李先生。李先生收购金蝉花后，主要送往安徽亳州的中药材市场。他在石塘竹海已经收购两天了，晚上就睡在面包车里，“今天收了10多斤，晒干的金蝉花为每斤60元到80元不等。”
记者还发现，石塘竹海里的多数饭店都有金蝉花炖老母鸡汤。一位饭店经营者告诉记者，“很多游客都会来喝一碗汤，汤里有竹笋和金蝉花，一份只要5元。”当地一家土菜馆的老板也告诉记者，“我们店里没有专门以金蝉花为主的菜品，如果顾客想品尝，我们会在老母鸡汤里免费加几株金蝉花。毕竟金蝉花属于中药材，我们一般不会主动添加。”
记者了解到，近年来已经研究出金蝉花的人工栽培技术。2022年5月，江苏省农学会团体标准《金蝉花》正式发布，该标准规定了金蝉花的质量要求、检验方法、标签、包装、运输、贮藏、保质期。该标准为金蝉花产品质量控制提供了依据，有利于促进金蝉花产业化生产和开发。
特别提醒
某些有毒菌物与金蝉花相似
今年推出《草木金陵：南京菌物观察手册》的菌物爱好者“赶尾人”告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，有些有毒菌物和金蝉花比较相似，如小蝉线虫草和独角龙虫草，都是寄生在蝉身上，没有经验的人容易搞混，每年都有很多吃所谓“金蝉花”中毒的案例。还有一些学者认为，金蝉花如果被霉菌侵染，会带有一些毒性，但这种说法还没有得到疾控部门的证实。
“赶尾人”提醒说，不推荐人们自己去采食金蝉花，原因除了会误采有毒易混淆物种，还有一点是没有经验的人难以把握新鲜度，过度成熟的金蝉花可能已经开始腐烂，会有一定的风险。
急诊科医生提醒：可能有十几种易与金蝉花混淆的类蝉花，市民误食容易中毒。还有一种可能，野生的金蝉花没有人为控制采摘时间，容易腐烂霉变，食用后也可能导致中毒。错食金蝉花中毒常常会导致恶心、呕吐、腹痛、头晕、四肢麻木等类似菌菇类中毒的症状，严重的还可能继发脑水肿和肝肾功能的损害，更有甚者可能引起心脏骤停。
