“粪水浇菜”不能吃了？中科院院士曾毅在采访中表示：经过粪水浇灌的蔬菜会对身体造成不利影响，容易引发蛔虫等疾病，不建议食用。老祖宗几千年流传下来都没事，现在说有害？   说到粪水浇菜，相信大部分人都不陌生，就算是自己没干过，也肯定见过别人这样做。   如今，这种行为多发在农村，不过因为化肥的普及，就连农村用的也不多，至于大城市，基本不会出现这种行为，就算有也是个例。   这粪水浇菜可是千百年来老祖宗流传下来的，不仅能让菜长得更大更好，还会促进大丰收，也算是个好东西。   只是没想到这些年来，粪水浇菜竟然会成为被质疑的对象，这究竟是怎么了？   现在的人们肉吃多了，反而更加偏爱蔬菜，尤其是标了绿色有机标签的蔬菜，更是大卖特卖。就算这些菜比普通的价格还要贵一点，但它健康啊。   只是这些让人争相为其买单的绿色蔬菜，正是用粪水浇灌长大的，正是专家口中那不能吃的。   对此，曾毅是这么说的：在粪便中有大量的细菌和病毒，在没有经过发酵的情况下直接被拿来浇灌菜地，这样的蔬菜就很大可能被污染，而病从口入就是这么来的。   专家说的好像也有点道理，虽说经过高温炒制的蔬菜会很安全，但现在不少人爱吃蔬菜沙拉，都是直接生啃的，只是老祖宗吃了这么多年，也没见有事情啊。   翻阅古书，我们会发现原来粪水浇灌并不是挖个坑埋了这么简单，还要经过一系列的处理。   在《齐民要术》中有记载，那时候古人虽然没有科技与狠活帮忙，但也有更加环保的方式，那就是在粪便中加入麦秆等植物，通过植物来进行发酵，不仅可以达到“生物降解”的目的，就连肥力也更上一层楼。   而有经验的农民们也很注重蔬菜管理，使用粪水也很克制，最起码在蔬菜成熟的前两个月，就会开始停止使用，以此来保证蔬菜不会被粪水给污染。   那时候农民们种庄稼使用粪便，不仅能让蔬菜长得更好，成本也很低，自产自销用不了几个钱，当然也是没条件。可时至今日，化肥盛行的时候，再用粪水就不太好了。   首先就是那难闻的异味，被粪水浇灌了的菜地，会散发出大量的异味，让人闻了身体不适，感觉空气中就有病毒一般，而这气味可能要一两天时间才会渐渐消散。   虽然现在很多人都住楼房了，可部分人看着楼下的空地还是忍不住想种菜，使用粪水往往让其他住户痛苦不堪，不停投诉。   其实，粪水浇菜是没问题的，但一定要注意使用的地点以及使用方式。   在使用前，这粪水必须要发酵稀释，这样肥料能得到保障，病毒也会消失，而在浇菜的时候不能直接往上边倒，需要放在旁边，这样不会烧叶子，最后就是蔬菜成熟前两个月最好停止使用，这样蔬菜也会更干净。   （信源：农村“粪水浇菜”屡被质疑——惠农网）