本报17日讯（记者王彦）17日，由省总工会、黑河市政府、俄罗斯阿穆尔州经济发展与对外联络部、布拉戈维申斯克市行政公署共同主办的品味两岸·中俄美食品鉴会暨西餐职业技能大赛在黑河举行。
本次大赛是中俄两地工会之间首次开展的跨国职业技能竞赛。来自中俄两国的18支代表队、40余名大师以“赛”为媒以“食”会友。两国选手分别在热菜、沙拉、甜品制作上展示了各自精湛的厨艺。比赛间歇，中国烹饪协会的厨艺大师制作了黑龙江特色冷水鱼招牌菜，并在菜品中对来自黑河的冷水鱼、矿泉豆腐、大豆制品、牛肉等地方食材进行了创新和融合。来自俄罗斯的厨艺大师则制作了美味的提拉米苏等俄式西餐。现场观众和游客免费品鉴美食，气氛热烈。
通过烹饪比赛、大师路演、美食体验、餐饮企业联动以及黑土优品推介等系列活动，全方位立体化展示了中俄美食文化和特色食品，为两国区域产业合作搭建更大平台、提供更多机遇。
