重庆綦江:伏羊美食节热闹“开席”

封面新闻 2024-08-23 18:22:20

封面新闻记者喻言

“伏天要吃羊,秋冬无烦恼”。这不,8月22日晚,地上的暑气还没完全消退,重庆綦江区安稳镇一年一度的伏羊美食节又“开席”了。一张张条桌一字排开,绵延近百米,大厨们现场起锅,烧制安稳羊肉、北渡鱼等綦江特色美食,飘香四溢。

据介绍,安稳镇是綦江的产羊大镇,山羊产业已成为当地产业之一。而在整个綦江,“种养结合、屠宰加工、羊肉美食、全网销售”的山羊全产业链发展模式逐步形成。截至2023年底,綦江区山羊存栏10.46万只,年出栏11.98万只、同比增长5.5%,增速居渝西地区第一。

0 阅读:27

封面新闻

简介:封面新闻是面向全国的综合性互联网新闻产品。