秋日里，来到云南省普洱市景东县太忠镇岔箐村的牛蛙养殖基地，只见一畦畦覆盖着绿色纱网的水池映入眼帘，如棋盘格般整齐排列。养殖场内，饲养员正在给牛蛙定时投食。有的牛蛙从水里露出半个脑袋，有的则闻声而跃，养殖池里不时溅出阵阵水花。

牛蛙因肉质细嫩，味道鲜美，逐渐成为现代人餐桌上的新宠。景东县看准商机，引进牛蛙养殖企业，把发展牛蛙养殖作为推动农户增收、壮大村集体经济的新增长点。目前，正是牛蛙成熟期，个大体肥的牛蛙正批量销往大理、西双版纳等普洱周边州市。

牛蛙养殖虽说门槛低，但对于水质和气候条件要求较高，为提高牛蛙存活率，保证蛙的品质，基地采用活水循环养殖模式，针对牛蛙不同的发育阶段进行分池饲养，以提高牛蛙的成活率，促进其快速生长。

基地管理人员韩传彬介绍，2023年至2024年的上半年，基地牛蛙总产量达到250吨，销售额达到350万元左右。看到牛蛙养殖前景好，不少村民想加入牛蛙养殖。韩传彬表示，下一步将会为有养殖意愿的农户提供水池和技术服务，带着他们通过养殖牛蛙致富增收。

一只只小牛蛙活泼跳跃，为乡村振兴带来了新活力。下一步，景东县将深耕本地特色产业，立足自身优势，整合资源，在持续壮大自身特色产业上下功夫、做文章，推动农村产业结构调整和转型升级，促进农民增收。(薛顺琳、杨朝虎、李建院)