虾稻共作面积达85万亩、带动近20万人就业……8月25日，笔者从湖北省稻米加工骨干企业座谈会上获悉，近年来，湖北省潜江市持续打造虾-稻全产业链体系，全产业链综合产值突破750亿元。

潜江位于江汉平原腹地，日照充足，地形平坦，水源优质，土壤肥沃。20年前，潜江人探索出“虾稻连作”模式，开创我国人工养殖小龙虾的先河。而后，在不断探索与总结中，“虾稻共作”应运而生，一稻两虾种养模式在潜江乃至全国得到广泛普及，被授予国家级稻渔综合种养示范区。

虾稻共作在确保粮食安全的同时，大幅降低了种养殖成本，减少农药使用量70%，减少肥料使用量50%，产出的虾稻米不仅生态环保，而且具有色泽晶莹、颗粒饱满、口感绵柔，回味甘甜的特点。通过整合国家现代农业产业园、国家农村产业融合发展示范园、产业强镇、“一村一品”示范村(镇)等项目，潜江虾-稻产业集群聚势崛起。

截至目前，全市拥有40多家稻米加工企业，其中国家级龙头企业3家、省级龙头企业3家，年产大米51万吨。以龙头企业为代表的“潜江虾稻”加工企业加大产品研发力度和技术改造提升力度，全力推动虾稻产业可持续发展，带动全市近20万人就业，成为潜江市支柱产业之一。(余晓勤)