近段时间，很多人都感觉到蔬菜的价格上涨了不少，有人直呼“快赶上肉价”！菜价的上涨是什么原因导致的？什么时候会降下来？

今年夏季，全国多地遭遇高温强降雨天气，拉动蔬菜价格行情上涨。在北京、广州、深圳等地，记者走访市场情况，发现各类蔬菜均面临不同程度的价格上涨，其中绿叶菜价格的涨幅最为显著。

据农业农村部8月23日发布的最新周度数据，8月16日-22日，全国286家产销地批发市场，19种蔬菜平均价格为5.26元/公斤，环比前一周上升5.8%，同比上升38.4%。

菜价一路上涨创新高

和高温、暴雨等天气有关

最近一名IP地址为北京的网友反映菜价暴涨：“菜市场的黄瓜从一斤2元变成7元了，小油菜从一斤2元变成6元了，青椒从一斤2元变成5元了，茄子还好，从1.8元/斤变成2.8元/斤。”

在广州，菜心、西兰花、青瓜等品类价格明显上涨，销售量几乎跌到往日的一半。有市民表示，绿叶青菜价格上涨对他们影响较大，“现在西兰花和菜心都卖到了6块一斤，平常经常买的丝瓜都到7块一斤了，再这么下去青菜都赶上肉价了”。

中国农业科学院研究员周向阳分析，蔬菜价格上涨主要是因为南方地区持续降雨和局部高温天气对蔬菜生产造成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下产量下降。

“最近菜价上涨，甚至高于水果、肉禽蛋奶的涨幅，主要受到季节性的炎热、雨季的影响，传统叫‘青黄不接’时期。”中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授表示，根据北京新发地农产品批发市场的信息，8月12日有24种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下跌，据个人判断，这一波蔬菜价格上涨创多年来涨幅新高。

各地菜价都不同程度上涨

长沙的情况如何

记者关注到，不仅是在北京、广州，全国各地的菜价都出现了不同程度的上涨，长沙的情况如何？

在长沙，本地菜产量逐步恢复，驰祥蔬菜基地等本地蔬菜供应商的产量增加，红薯叶批发价已从10元一斤降到了2元一斤。长沙市蔬菜日均来货量高达1.18万吨，较前一年同期增长23%，较6月增长11%，显示出市场供应能力持续增强。

尽管如此，蔬菜价格短期内仍面临上涨压力。湖南最大的“菜篮子”长沙海吉星市场相关负责人指出，今年夏季湖南及全国多地的蔬菜主产区因暴雨、高温等极端天气影响，产量普遍下降，导致产地收购价格上涨。但随着天气转凉，秋季蔬菜陆续上市，预计蔬菜价格将逐渐回落。

多种蔬菜菜价上涨，

不少年轻人选择转战大型商超

在菜价普遍上涨的情形下，还有不少年轻人选择转战大型商超或者线上生鲜超市。

“没想到买个菜还要四处比价。”何女士感慨，她现在买菜，几个平台换着看价格，哪个便宜买哪个。

以黄瓜为例，山姆一公斤黄瓜12.9元，比菜场价格单价便宜近1元。

记者在叮咚买菜、盒马等平台搜了下菜价，特殊一点的叶菜价格很高，常见菜有的比市场便宜。

菜价何时回落到正常范围？

长沙市农科院专家周清华表示，待到9月中下旬，天气逐渐转凉，秋季蔬菜陆续上市，预计全市蔬菜价格或将止涨企稳。

长沙市初莲超市相关负责人也认为，到了9月中旬以后，随着天气状况的改善和秋季蔬菜的陆续上市，蔬菜的价格会陆续回落，直到回归正常水平。

虽然近期蔬菜价格上涨给消费者带来了一定压力，但随着天气的好转和秋季蔬菜的上市，预计价格将逐步回落至正常水平。