全株上下有剧毒！重庆一大爷误把它当人参，煮了碗面条吃，结果当晚就被送往医院抢救，专家提醒：不认识的野菜不要吃。 2024年6月，重庆一位王姓大爷和朋友散步时，被路边一种野菜吸引，朋友记得这是野人参，味道鲜美，可以煮面吃。 王大爷听后便摘了些，当晚就煮面吃了，别说，味道确实鲜美，就连汤都被王大爷给喝掉了。可仅仅过了几个小时，王大爷就倒地抽搐失去了意识，被紧急送往医院。 经医生初步诊断，王大爷是食物中毒，于是急忙洗胃，第二天，家人将王大爷摘回来的野菜带给医生查看，医生一眼就发现了罪魁祸首——商陆。 要说为什么会误食商陆，主要还是因为它和人参长得太像了，这不2010年时，天津一名女子就错把商陆根认成了西洋参，仅仅只是吃了两片，就出现了严重的中毒症状，送医洗胃加吸氧治疗后，这才脱离了危险。 商陆又名见肿消、牛大黄、山萝卜等，在我国西南、东北地区广泛分布，它的根部酷似人参，因此经常被误食，早年间，也有些不法商贩，将其当做人参售卖，但商陆全株有毒，尤其是根部和果实，毒性最强。 这些误食事件敲响了我们对野菜安全问题的警钟：不认识的野菜，千万别吃！ 那么该如何识别商陆呢？商陆虽然与人参形态相似，但可以通过以下特征区分。 商陆根部断面有一圈圈的同心环纹，但人参是没有的，而且商陆刚开始尝起来微甜，但久嚼会感到舌头发麻。 商陆虽然有毒，却并非一无是处，它在生态环境和农业生产中扮演着重要的角色。 研究发现，商陆可以作为绿肥使用，能有效改良土壤，提高农作物产量。商陆还具有一定的驱虫效果，可减少病虫害的发生。 商陆对环境适应性强，即使在干旱地区也能生长良好，因此在干旱地区的绿化项目中具有很大的应用潜力。而且商陆根系发达，能有效防止水土流失，对于土壤保护具有重要意义。 近年来，野菜再次进入人们的餐桌，因其独特的风味和营养价值受到越来越多人的喜爱。然而野菜安全问题也日益凸显，如何才能在享受美味的同时保障安全，成为我们需要思考的问题。 采摘野菜时要适量，不要过度采摘，避免破坏生态平衡。同样也要避免在化工厂、垃圾场等污染区域采摘野菜，防止污染物残留。 相关部门和机构应加强野菜知识的科普宣传，提高公众对野菜的辨别能力，避免误食中毒事件的发生。 各地社区应积极开展健康讲座，普及野菜安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。 为了防范野菜中毒，有几个最简单的办法：野菜虽好，但不能代替蔬菜，要注意膳食均衡，不可贪多；不认识的野菜，再诱人也不要吃；污染区域生长的野菜，即使认识也不要采摘。 商陆这个集风险与价值于一身的植物，折射出人与自然之间复杂的关系。在享受大自然馈赠的同时，我们也要保持敬畏之心，学习辨别、了解和尊重自然规律，才能实现人与自然的和谐共生。 信息来源：《误把“商陆”当“人参”大爷住进ICU专家提醒：路边的野菜不要采》华龙网、《女子口服自种药材中毒或把商陆当西洋参》渤海早报