(上碗筷)
炫一口“春天”
今日推荐
一口鲜香
满口滋味
春风绿湖畔，细雨润秀堤 春天的脚步已悄然而至
独属于春的味道也渐渐显露
虽春寒料峭
但香椿、春笋、荠菜等
绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步
为餐桌带来了“春天的味道”
……
一口美食，一口春意
跟随小编的脚步
一起寻找春天的味道
趁着春风正好
让舌尖来一次“踏春”吧
( 香椿 )
一箸入口，三春不忘
香椿是妥妥的“春季限定”野菜
如今正是赏味时
新嫩的香椿头芽小却嫩
叶窄却厚，香气独特
是春天独一无二的味道
软嫩的鸡蛋，裹着清香脆嫩的香椿碎
真是应了那句
“香椿炒鸡蛋，鱼肉都不换”
( 蚕豆 )
袁枚在《随园食单》中写道：
新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之，甚妙。
春天的蚕豆，最嫩最好吃
刚上市的蚕豆粒大饱满
绿油油很是喜人
不管是煲汤还是清炒
简单烹制就很美味
在奉贤人的心中
葱油蚕豆是具灵魂的做法
一盘炒蚕豆
葱香浓郁，鲜味十足
让人回味无穷
( 荠菜 )
三春荠菜饶有味
尝鲜正当时
初春的荠菜
叶嫩根肥，入口味甘
有一种独有的清香
将新鲜的荠菜洗净
和着肉末，包成饺子
一口下去，唇齿清新
仿佛把春天的蓬勃生机都包裹其中
( 春笋 )
春雷乍起，春雨初霁
竹子的新芽堪堪破土
又到了一年之中最宜食笋的时节
民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯
春日尝鲜的餐桌上
总是绕不过春笋这一道
清甜鲜嫩的春笋
无论清炒、油焖，还是炖汤
都可以是上好的食材
听着锅内发出“笃笃笃”的声响
希望这个春天能走得缓慢些
( 春卷 )
三月草长莺飞
蛰伏了一个冬天的野菜亦初探枝芽
当季的野菜摘上二三两
做成春卷
无疑是“邂逅”春天最幸福的方式
皮薄馅多、金黄饱满
清脆可口、鲜香四溢的春卷
咬一口满嘴芬芳、齿颊留香
春风十里不如尝春野一口
趁着时鲜
品尝一口鲜嫩水灵的春菜
感受味蕾舌尖的清新滋味——是“春天的味道”
也是满含希望的勃勃生机
