忙了一下午，买了一堆菜。去菜市场的路上就合计好晚上要做的菜，“二荆条回锅”这是起码得有的，“番茄黄豆芽圆子汤”必须配套，太白肉是现成的，再弄一个“清炒红油菜头”，不管是一个人还是一家人吃，应该够了。回家的路上，又看了一眼离家不远的那处建筑——我们这片未来的菜市场。不知多少年了，它还巍然屹立在宽阔拥堵的路边上，凄凉的草优美地伸展着腰姿，招风的树似乎要与它一争高低，工地上荒无一人，据说它烂尾了。被逼无奈，每次买菜都要多走几里路，一路提菜，回到家里，除了大指姆，八根手指全麻。看来该向那些大爷大妈们学习了。
买菜
家里人有事，晚上只有自己一个人吃饭，所有的计划泡汤。想来思去，晚上干脆炒了个“烂肉豇豆”，豇豆没有进泡菜坛子，烂肉也是冰箱里的臊子，撇脱。饭后，泡了一杯花茶，算是水饱饭足。把简单的生活过成懒散的生活需要一点智慧，不然，懒散会堕落成烂散。
有人说世界上最好吃的东西应该是家的味道，现在越来越觉得这是一个荒谬的好观点，这话之所以还黑得灿烂，是因为最好的美食只有在最好的氛围里才能迸发出脍炙人口的美味，而我只有在家里和亲人们一起，才能最大限度的感受到这种氛围和温馨。即便是粗茶淡饭。
当然，饿不着饭的人就喜欢东想西想，水足饭饱了也会想一些酒足饭饱的事情，会想起某年某月的某一天，曾经吃过的那些菜，那些菜馆，特别是那家上海本帮菜——“晚邂荟”。
晚邂荟
开在北京的上海菜多多少少会顾忌本地人的口味和认知，我作为餐馆以为的本地人，担心他们的顾忌会影响到菜品的品质和味道，就像上海人炒的四川“回锅肉”，总有一股甜蜜蜜的感觉。一方水土养一方人，一系菜肴养一群人，有炒菜的也有吃菜的。不过，对于我来说，哪儿都有我的养胃人，嘴馋，什么死猫烂耗子都敢吃，更别说世间的琼浆玉液和美味佳肴了。“晚邂荟”这名字起得浪漫隐晦，充满了小资的情调和气氛。还没上座就憧憬着时光荏苒的色彩和花絮。其实，它就是上海人的口头禅——“晚些会”。
店内
“花雕醉鸡”首上。和白切鸡不同，“晚邂荟”的这道菜，做起来耗时耗力，所用的材料也特别讲究，没有恋爱的仔鸡经过码味，焐煮，浸泡，宰切，装盘，没有几个小时弄不出来。看菜，色泽金黄，卤水浅吟。入嘴，肉质紧致，香醇绕鼻。微微的糟香，淡淡的酵气，浓郁的脂味，顺嚼的口感……好一派上海风味。
花雕醉鸡
“冬笋烩豆腐”的出现，一下子把下午茶中的甜品余味挤到了一边，它就像一味调味师，把舌床上的甜腻和苦韵通通埋在了味蕾的下面，清新，绵柔，脆爽，浓郁……仿佛打开了味觉的大门。
冬笋烩豆腐
“四喜烤麸”是上海本帮菜的一种传统菜肴，冷吃热吃皆可。“四喜烤麸”通常是将烤麸煮炸排酸增香之后，与香菇、黄花菜、木耳、花生米（四喜）过油炒焖烹制而成。吸饱了赤酱浓汁的烤麸回吐出来的香汁与我嘴里的口水一触即爆，馋溅四壁，包在嘴里细吮回味，不忍卒吞。
四喜烤麸
人见人爱，花见花开的“本帮红烧肉”只需看一眼就激动得心颤涎流，双眼迷离。不怎么吃肥肉的我，此刻也按捺不住内心的矜持，一连吞进好几块儿肥坨坨，闷得发慌也在所不辞。美食这个东西，只要你是好吃嘴，它就不会亏待你。食色性也。
本帮红烧肉
他家的“酸菜笋子大黄鱼”烧制得非常地道。酸脆咸糯，鲜腻香浓。抿一口陈年花雕，捻一块雪花鱼肉，只觉酥烂细嫩，甘腴朗爽。哎呀呀，真好似“浪花有意千里雪，桃花无言一队春。一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。”回忆到这儿，又想吃东西了……
酸菜大黄鱼
