春节期间，鱼是餐桌上必不可少的佳肴。从古至今，鱼因谐音“余”，被赋予“年年有余”的美好寓意。不仅如此，在古代，鱼的图案还被用于驱赶鬼怪，保佑家人幸福安康。
过年吃鱼讲究颇多，需是一整条，因其形状连贯圆满，寓意着全家未来日子顺遂圆满；端上桌时，鱼头要朝向尊贵客人或长辈，以表敬重。而买鱼同样大有讲究，以下几种鱼要慎选。
【不宜购买的三种鱼】
无鳞鱼：鱼鳞，恰似鱼的护身盔甲，是完整与吉利的象征。无鳞鱼缺少这层关键“装备”，在传统认知中，被视为不吉利的存在。再者，无鳞鱼肉质软烂，烹饪时想保持鱼的完整品相，非得高超厨艺不可。若上桌的鱼形不完整，难免会让人觉得不吉利。此外，多数无鳞鱼为发物，有基础疾病的人群食用后可能诱发不适，所以春节买鱼，尽量避开无鳞鱼。
过年选购食材，新鲜是关键。不新鲜的鱼，口感差不说，一旦被客人吃出，会让人觉得主人不够重视。更糟糕的是，放置过久的不新鲜鱼可能已变质，食用后易引发肠胃炎等疾病，大过年跑医院，实在晦气。从寓意角度看，不新鲜的鱼象征着活力缺失，预示新一年可能身体欠佳、财运不佳。
过年阖家团圆，都希望饭菜香气四溢。但有些鱼因生长环境或自身原因，腥味极重，即便煮熟，腥味依旧浓郁。亲朋好友闻到这股腥味，食欲定会受影响。而且，腥味重的鱼重金属含量往往较高，一次性摄入过多，会对肝肾造成损伤。为家人健康着想，应选择腥味淡的鱼。
【推荐购买的三种鱼】
鲳鱼：鲳鱼寓意非凡，“鲳”谐音“昌”，吃鲳鱼意味着新的一年，生活繁荣昌盛，事业兴旺发达，与祖国共赴辉煌。鲳鱼不仅寓意美好，还香气浓郁，刺少肉嫩，适合各个年龄段的人食用，是过年餐桌上的理想之选。
鲤鱼堪称过年的吉利鱼首选。“鲤”与“利”谐音，寓意新一年利事多多、财运滚滚。加之“鱼跃龙门”的传说，赋予其事业有成、身份提升的美好期许。鲤鱼性格温和，寿命长，深受老一辈喜爱。购买时，2-3斤重的鲤鱼最为适宜，这个大小的鲤鱼易入味，肉质也更为鲜嫩。
多宝鱼在春节备受青睐，其形状近似圆形，一盘清蒸多宝鱼上桌，寓意全家新一年团团圆圆、平平安安。“多宝多福”的寓意，让新婚家庭尤为喜爱。而且多宝鱼鱼肉鲜嫩，几乎无刺，非常适合老人和小孩食用。
过年买鱼，遵循传统，避开“无鳞鱼、不新鲜的鱼、腥味重的鱼”，选择鲳鱼、鲤鱼、多宝鱼，让我们在新的一年里吉祥如意。
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