常见的做法：
材料：
五花肉 - 500克
粉条 - 100克
葱 - 1根
姜 - 3片
蒜 - 3瓣
八角 - 2颗
桂皮 - 1小段
料酒 - 1大勺
老抽 - 1大勺
生抽 - 1小勺
冰糖 -适量
盐 -适量
清水 -适量
步骤：
1.五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。
2.粉条用温水泡软备用。
3.锅中加油，放入冰糖小火炒至溶化，颜色变深后倒入五花肉块，翻炒均匀。
4.加入姜片、葱段、蒜瓣、八角和桂皮，继续翻炒出香味。
5.倒入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀后加入足够的水，没过肉块。
6.大火烧开后转小火慢炖，炖至肉质酥软，约40分钟。
7.加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟。
8.加盐调味，翻炒均匀后收汁即可。
小贴士：
1.五花肉要选择肥瘦相间的，这样炖出来的肉才会香嫩可口。
2.炒糖色的时候要用小火，避免炒糊。
3.炖肉的时候可以根据个人口味加入适量的调料，调整口感。
