距中秋节已不足半月，围绕中秋节的市场消费已早早热了起来，尤其是月饼，成为商家促销的重点。8月15日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》就预计，今年月饼整体产量近30万吨，销售额约200亿元。同时“营养健康、绿色环保”成为今年月饼市场消费的主流。

那么，作为月饼消费大省，山东本地的月饼消费市场今年表现如何呢？近日，记者实地走访，一探究竟。

月饼口味创新，激发消费者味蕾

记者来到麦德龙济南槐荫店，一进店便看到“浓情中秋，礼遇团圆”的标牌，以及码堆好的各式月饼。门店总经理班军告诉记者，今年麦德龙推出了包括自有品牌麦臻选和三方品牌在内的多款月饼产品，如麦德龙自有品牌月饼、网红品牌美心、经典品牌广州酒家等，应有尽有，以充分满足不同消费者的口味喜好。

中秋节作为中国的传统节日，在月饼口味的选择上，消费者也越来越倾向于中式口味，以契合节日的氛围。对此，麦德龙选用普洱、武夷山大红袍、龙井、乌龙四种茗茶，以茶入食让月饼甜而不腻，深受消费者的好评与喜爱。有消费者评论道：“茶叶为原料做的月饼无敌了，麦德龙稳定发挥。”

此外，麦德龙今年推出的“麦臻选大月饼”更是获得了2024“国际美味奖”，并以“老板画的饼”的巧思创意，成功吸引了职场打工人的目光。

还有门店现烤的鲜肉月饼，则是成为了不爱甜食或不能吃甜食的消费者的首选。班军告诉记者，门店每天有现烤的鲜肉月饼提供给消费者，“不少消费者专门好这一口，从大东边跑来买现烤的月饼。”

“我爸妈有糖尿病，平时就不怎么吃甜食，后来他们吃过了鲜肉月饼后，每年都吵着让我来买。”一位市民说道。

中秋主打一站式购齐，大闸蟹销售同比21倍增长

“不只是月饼，还有应季的水果、螃蟹、山珍干货、茶叶等，也都已经同步在门店上架了，消费者只要来麦德龙，就能一站式购齐中秋节需要买的东西。”班军介绍道，富士苹果、软籽石榴、凯特芒果等应季水果已经在门店上架。

中秋节期间，正是吃蟹的季节。中秋未至，麦德龙大闸蟹的销量早已火爆。8月，麦德龙大闸蟹的整体销售同比增长了21倍，包括现货热卖的六月黄和长荡湖大闸蟹，以及预售的阳澄湖蟹券。据悉，在9月17日当天，麦德龙济南将推出“全蟹宴”，包括精品帝王蟹、长荡湖大闸蟹、阳澄湖蟹券和肉蟹以及冷冻蟹等各类产品。其中，鲜活帝王蟹2-2.5KG/只，价格劲爆只售一天。而正在门店和抖音平台预售的正宗阳澄湖大闸蟹，产自阳澄湖核心水域，这里阳光充足，水域辽阔，是高于出口标准的生态养殖基地，从而保证了大闸蟹的品质口感。

另据介绍，麦德龙一款179元六斤的进口原切牛腩非常受欢迎，其外包装突出显示“30月龄青年牛”。“这比菜市场的还划算，在菜市场，一斤牛肉还卖三四十元。”一位正在选购的消费者说道。据了解，通常认为的“高档牛肉”要求牛年龄在30月龄以内肉质更为鲜嫩，麦德龙的这款牛腩是谷物育肥30天、30月龄青年牛整切。这类大包装的牛腩产品之前以星级饭店采购为主，但因为六斤装的净牛腩算下来每斤不到30元，也颇受很多家庭用户的喜爱。

“同时，中秋消费季期间，我们还将持续推出线上线下的优惠促销活动，包括目前正在进行中的‘中秋疯狂购’活动，以给到消费者更多的优惠、实惠。”麦德龙相关负责人表示。