9月7日11时11分，我们迎来白露节气。“白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露时节秋风来袭，北方多地早晚时段已能感受到阵阵凉意，空气也变得愈发干燥；此时全国大部地区也陆续进入秋粮收获的时节。人们常以采集“十样白”、饮白露茶、啜米酒、办秋社等习俗来适应天气变化，庆祝丰收的到来。

白露节气的到来意味着暑热天气基本结束，虽然此时白天仍有热意，但太阳落山后气温会明显下降，早晚时段秋凉显现。经过夏季的酷热，此时茶树迎来生长佳期，茶叶浸泡后甘醇清香，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”之说。因此，白露时节，人们常常选择饮用白露茶来清热解渴，缓解秋燥。

天气干燥在饮食上也更要注重滋补润燥、少凉多温。俗话说：“白露十样白，老来腿不摆。”在江南等地，人们会采集十种名字里带“白”的草药，如白术、白茅根等，与乌骨白毛鸡或鸭子同炖，人们认为吃了可以滋补强体，对治疗关节病有一定好处，也不失为缓解秋燥的一种好方法。

秋天不仅是凉爽的季节，同样也是收获的季节。进入白露节气，农民迎来一年中最忙碌的时候，庆祝秋收的活动也在各地陆续展开，办秋社就是其中之一。在古代，人们敬拜神灵来酬谢丰收，祭神仪式过后，大家可以共同享用社酒、社肉。

除了农事风俗，白露时节也有啜米酒的习俗。湖南、江苏、浙江等地会用糯米、高粱等五谷酿酒招待客人，其酒温中含热，略带甜味，具有滋阴补肾等功效。米酒不仅可以直接饮用，还能制作桂花米酒圆子、米酒煨蛋等美食，深受大家的喜爱。

白露期间，秋天的版图自北向南不断扩展，但江南、华南此时还停留在夏天，我们江苏不时还会有高温天气出没，需注意防范“秋老虎”。

迎来周末，我省好天气还在继续，很适合出行出游，不过一些地区依然很火热。午后我省东部地区出现了雷阵雨。气温方面沿江苏南地区还是有33~34℃，气温最高的是无锡达到了35.4℃，而沿淮及淮北地区气温相对低一些在30℃上下，舒适度也更高。

未来一段时间副高存在感仍然很足，省气象台预测：8、9、10日南京、无锡、扬州、镇江、常州等沿江苏南城市稳定维持34~35℃的气温。高温很持久，大家还是要注意防暑防晒。

未来三天天气预报：

未来三天全省以多云天气为主，有分散性阵雨或雷雨，沿江和苏南部分地区仍有高温。

9月7日20时到9月8日20时，淮河以南地区多云，有分散性阵雨或雷雨，其他地区多云到晴。最高温度：沿江和苏南地区34～35℃，本省东北部地区30℃左右，其他地区33℃左右；最低温度：淮北地区22～23℃，其他地区25℃左右。全省偏东风4级左右。

9月8日20时到9月9日20时，本省东南部地区多云，有分散性阵雨或雷雨，其他地区多云到晴。最高温度：沿江和苏南地区34～35℃，其他地区33℃左右；最低温度：淮北地区23～24℃，其他地区25℃左右。全省偏东风4级左右。

9月9日20时到9月10日20时，江淮之间地区多云，有分散性阵雨或雷雨，其他地区晴到多云。最高温度：沿江和苏南地区35℃左右，其他地区33～34℃；最低温度：全省24～25℃。全省偏东风4-5级。

新华日报·交汇点记者张宣