大闸蟹爽约中秋宴?武汉“螃蟹一条街”:预计推迟至九月中后上市,“六月黄”热卖中

九派新闻 2024-09-09 20:12:15

“今年的天气太热,大闸蟹长不大,就像人一样,天热了吃不下饭。”9月9日,在武汉市硚口区荣东社区的“螃蟹一条街”,九派新闻记者发现,大多数店铺目前热卖的仍然是“六月黄”,而非往年中秋节前后推出的大闸蟹。有店主表示,受高温天气影响,今年的大闸蟹预计要推迟到九月中旬以后上市。

图/九派新闻记者秦轲

其中一家螃蟹店的店主介绍,目前热卖的“六月黄”旺季于每年的农历六月到八月十五。相比大闸蟹,六月黄壳薄,内含蟹黄和蟹肉,肉质鲜嫩,“老人小孩轻轻一咬就能把壳咬开,螃蟹个头十分饱满”。

记者看到,街上随处可见的红盆中放着大小不一的六月黄,盆中连着水管以提供氧气。“六月黄”的价格会根据大小(称重)而有所不同。其中一家店主称“店里最小的二两五的螃蟹卖八块钱,最大的三两七螃蟹则卖十八块钱。目前销量最高的是二两多、售价十四块钱一只的螃蟹”。在该街的另一家店铺,记者找到了最小的“六月黄”,“一两半的小螃蟹只需五块钱一只。”店主涂女士称。

图/九派新闻记者秦轲

除了螃蟹的大小,价格也因产地有所差异。一位店主告诉记者:“外面盆里的都是来自江苏的精品蟹,最贵的可达五六十元一只。店内卖的是本地湖北蟹,价格在七元到二十二元之间。”

该店主还表示,江苏气温较低,首批大闸蟹将从江苏运来,而本地大闸蟹预计要到十月中旬以后上市,届时价格会相对便宜。此外,由于今年的螃蟹价格波动较大,店主建议,“中秋节期间价格更可能上涨,建议有送礼需求的顾客尽早购买。”

据央视财经报道,由于夏季高温,目前百分之六七十的阳澄湖大闸蟹,完成最后一次脱壳的时间,比往年推迟了半个月,还需20多天才能成熟上市。今年湖区水温最高时要接近40℃,湖水里的水草很容易腐烂,养殖户每三天就要补充水草。预计,随着养殖损耗和成本的增加,今年大规格大闸蟹的价格将比往年有所上涨。记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到,今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间预计在9月25日左右。

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  • 2024-09-10 10:08

    [doge][doge][doge]我今天才去梁子湖问 还没长好 十一过后最好

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