孔继红封面新闻记者伍勇摄影报道

9月12日上午，“2024中国·广汉三星堆火锅文化节”新闻发布会在四川广汉举行。封面新闻记者从现场获悉，这场备受关注的火锅文化节，将于9月28日至10月6日举行。其中，开幕式将于9月28日上午10点在广汉航展会展中心举行。

活动期间，广汉将以火锅美食为基础，以三星堆品牌效应为纽带，以文化节为平台，通过举办“一会、一展、一赛”等系列活动，全方位展现各地火锅产业特色优势，进一步推动中国火锅产业高质量可持续发展。

中国烹饪协会副会长、重庆市烹饪协会会长王顺海表示，举办2024中国·广汉三星堆火锅文化节活动，目的是以火锅美食为基础，以三星堆的品牌效应为纽带，通过美食+文旅的双向融合，把产业优势和文旅品牌嫁接放大，让广汉的城市IP更突出、更响亮；以文化节为平台，通过政府引导，展会联动，产业赋能，市场化运作，不断凸显资源叠加效应，提高招商引资成效，促进火锅食材产业高质量健康发展。

据悉，“2024中国·广汉三星堆火锅文化节”主要由四大活动组成，包括第20届中国火锅产业大会、第五届中国火锅出品大赛－特色火锅出品赛、中国（广汉）火锅食材博览会和广汉三星堆火锅文化美食季等。其中，“一会、一赛、一展”三项专业活动已然拉满了期待值。

值得一提的是，为营造大会氛围，抢抓国庆节消费黄金期，在活动期间，将发放相应火锅消费券，进一步挖掘消费潜力，促进经济增长，实现以节聚势、以节兴商。

近年来，广汉市积极打造“中国火锅食材之都”，已发展成为西南地区最大的火锅产业聚集地，获评四川省火锅食材产业中小企业特色产业集群，2023年产值达155亿元，实现进出口总额12.73亿元。聚集了火锅生产企业160余家，其中规上企业32家，火锅牛油、锅具、调味料等产品占全国比重30%以上。培育有国家高新技术企业10户，专精特新企业9户、省级制造业创新平台5个，并参与了20多项团体标准的制定工作，建成火锅产业研究院（实验室）3个。