🍖翡翠鲜椒小嫩牛，烧烤味道好搭档！🥩食材： 新鲜牛肉、鲜椒、黑胡椒、葱、姜、洋葱丝、小苏打、鸡蛋清、排骨酱、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、味精、鸡粉、白糖、生粉、烧烤油。 🥩步骤： 1️⃣新鲜的牛肉清洗干净，顶刀切片，片稍稍有一定的厚度。 2️⃣切好的牛肉放入碗中，加入葱、姜、洋葱丝、小苏打、两克，加水稀释，放入碗中。 3️⃣加入鸡蛋清半个、排骨酱8克、黑胡椒酱10克、黑胡椒碎5克、蚝油8克、味精4克、鸡粉4克、白糖4克，烧开小料加入6克，生粉加入10克，用手轻轻的拍打，使其调料被牛肉完全吸收。 4️⃣鲜椒切成小段，把牛肉穿起来，穿好之后刷上烧烤油。 5️⃣上炉，先两面均匀的刷上一层烧烤油，用中火烤制，烤至辣椒成虎皮色，牛肉完全熟透即可。 🍖小味老毕了，想学烧烤的，关注我老李就对了！ #烧烤#美食教程