一碗酸辣开胃的酸菜嫩豆腐米线，好吃哭[哭惹R] 🛒食材： 米线、酸菜、嫩豆腐、猪肉末、香菜、青红小米辣椒、葱花、蒜末、姜丝 做法： ▪️锅中热油，加入肉末大火翻炒，干煸至金黄出肉香味，加入适量花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、适量鸡精，翻炒均匀 ▪️把炒好的肉末撇到一边，加入适量熟油，加入葱姜蒜、小米辣爆香，加入1小包六婆辣椒面，加入酸菜翻炒均匀，加入少许老抽上色，加入适量香油，少许生抽，翻炒均匀，加入开水和提前煮好的米线 ▪️出锅后碗中加入嫩豆腐，撒上香菜葱花即可