中国在食品领域中的一大发明，恐怕堪比四大发明，那就是白糖。作为一个吃货的国度，果然不是吹的。 提到白糖首先要说红糖，虽然甘蔗在周朝就传入了中国但是因为当时并未大规模推广种植，直到唐代，随着大量僧人前往印度学习佛法，他们发现原来甘蔗还可以制作成美味的糖，也就是红糖。于是他们将这种甘蔗制糖法带回了大唐，于是唐朝在扬州等南方地区大规模推广种植。并且改进印度的晒甘蔗汁制作法，采用煮。可见印度多热…… 又过了几百年，到了明代中期，据说一个工人在煮糖的时候墙上的黄泥掉入了锅中，于是出现了白糖。白糖比红糖更加甜，纯度更高，所以更受大家欢迎。 在白糖被发明后，它的制作方法又传回了印度并且走向了世界。白糖对世界的影响极大，他广泛运用于食品外的医药、军事等领域，是重要的战略组织，在近现代，白糖往往属于垄断经营，通过国家垄断的方式在经营白糖中获得了巨额利润。 在近代，就像来源于印度的红糖制作再传回印度，印度已经落后一样，当中国的大门被西方敲开后，中国的白糖制作也已经落后了。