10月30日，安化县市场监管局针对辖区内网红餐厅及无堂食外卖餐厅，开展“随机查餐厅”专项行动。
本次行动对塔斯汀汉堡上海城店（一家知名网红餐厅）和匠心饭团（一家典型无堂食外卖餐厅）进行了检查。检查内容全面覆盖食品安全主体责任、从业人员健康管理、厨房环境卫生、原辅料采购和进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、制止餐饮浪费等重点检查内容，深入后厨仔细查看了厨房设施设备的卫生清洁状况、食品储存条件、“三防”设施以及加工操作流程。现场下达责令整改通知书一份。
下一步，安化县市场监管局将继续加大对餐饮行业的监管力度，通过“随机查餐厅”等灵活有效的监管方式，对销量大、关注度高的网红餐厅及无堂食外卖餐厅实施常态化突击检查，推动餐饮服务质量持续提升，积极回应社会关切，守护好人民群众“舌尖上的安全”。
来源：益阳市市场监督管理局
