就拿我前不久刚种的上海青来说，我坐标湖北，这种菜一年可以种3季。对农民来讲，菜园里种上这种菜即经济又实惠。我种青菜的方法如下：
首先，在菜园选了1块空闲地在面积差不多10平方平，在地里均匀的散上肥，然后再找犁把地翻了一遍，大概深度有30厘米深。
其次就是去种子站，选好青菜种子。然后将种子，均匀地撒在平整好的土壤上，将种子撒在土壤最上层，再用自家的鸡屎拌上土晒干碾碎。将鸡屎和土轻轻的撒在种子上。将种子覆盖均匀，在其上面喷上水。如果天气较低则要用薄膜将其盖上，将四周压紧了。待3天左右种子就发芽了。看看土壤是否干燥，如果干了，就再用酒水壶喷上一壶水，再把薄膜盖上将四周压紧。再过5天左右青菜就长成大叶子了，这时看天气情况，夜间温度低时，用薄膜盖上，中午有太阳暖和时，可以将薄膜掀开，晒晒太阳。
最后，再过5天左右青菜就可以食用了。从种植到能食用，一共大概需要20天左右。即没有上化肥和上农药的蔬菜就上市了。
总之，种青菜一定要选对季节和温度，不同的青菜种植方法也不一样，但是其本上大同小异。
