[向右R]宝子们，海鲜怎么挑才够新鲜❓ ㊙️揭秘25种水产品挑选秘诀✅超详细海鲜挑选指南⬇️有彩蛋🎉：附海鲜烹饪做法～ - 【🐟鱼类】 1️⃣看鱼眼：清亮通透、完整饱满稍向外凸 2️⃣看鱼鳃：鱼体鲜亮、鳃丝清晰鲜红 3️⃣看鱼肉：肉质紧实有弹性，手指按压不凹陷，鱼鳞不易脱落 - 【🦐虾类】 1️⃣看外形：外形完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺且有弯曲度的。 2️⃣看虾壳：壳体完整，虾壳与虾肉之间相连紧密。 3️⃣看虾肉：肉质半透明而有光泽，虾肉质紧实有弹性，用手轻按能迅速恢复原状。 4️⃣看活力‌：新鲜的虾会不时有气泡吐出，且反应灵敏。 - 【🦀蟹类】 1️⃣看外观：蟹壳坚硬有光泽，纹理清晰，蟹腿完整且与躯体连接紧密。 2️⃣辨雌雄：尖脐的是公蟹，圆脐的是母蟹。母蟹的蟹膏多，公蟹的肉肥。 3️⃣看活力：用手触碰蟹眼，眼珠灵活转动的，或是口吐泡泡、发出声音的，仰置后能迅速翻身。 4️⃣捏蟹壳：轻轻捏一下蟹壳，若出水较少，则螃蟹肉质紧实，较为肥美。 5️⃣检查螃蟹下面的两个蟹腿：饱满的螃蟹，蟹腿有弹性且稍有硬度，说明螃蟹生长成熟，蟹肉蟹黄饱满。 - 【🦪贝类（蛤蜊、牡蛎、贻贝等）】 1️⃣看活力：贝类暂养在水中时，受到触摸立刻就闭紧贝壳或缩回体内。 2️⃣看外形：新鲜贝类有轻微海腥味，大小均匀、外壳颜色较一致，有光泽。 3️⃣看水质：饲养的水质浑浊且污泥很多，说明不新鲜。 - 【🦑冷冻海产】 1️⃣相比摆放在厚厚的冰层上面的鱼虾，建议选择放在带盖的箱子中的。 2️⃣冷冻海产品的外包装已经打开、撕裂或边缘破损，不要选择。 3️⃣不要选择包装上出现霜或冰晶的，这表示海产品已经放了很久或是中途曾经被解冻过。 - 📝海鲜储存小妙招： （⚠️选购好后，可贮存在冰箱保鲜区，并尽快食用） 1️⃣放在冰箱冷冻区（-18℃以下）❄️并用保鲜袋或保鲜膜包严，减少与空气的接触，延缓氧化，同时也可减少脱水。 2️⃣新鲜的动物性水产品（只限鱼虾类），如果严格在-18℃以下贮存，保质期可在6个月以上。 - [飞吻R]小tips：吃海鲜也要留意季节性变化哦，不同季节的海鲜味道和质量也有所不同，了解季节性变化也可以帮助选择海鲜的赏味期。 ‌