肾脏不好的人，不能吃西红柿？医生怒斥：不想躺着进医院，这3种菜别吃了 “医生啊，我肾脏不好，是不是不能吃西红柿？” 这句话你可能听过吧，很多人特别是上了年纪的叔叔阿姨，总爱跑到诊室来问这个问题。可要说到肾脏健康和饮食关系，西红柿这东西，还真是引发了不少争论。 其实啊，有些人可能就是因为太喜欢吃西红柿了，甚至几乎天天吃。听起来是件好事，毕竟大家都说，西红柿营养丰富嘛。可问题来了，你要知道，这东西吃多了，有时候对肾脏还真是“有点伤”。 不过，这跟它本身的成分倒没有太大关系，关键在于肾脏不好的人可能对某些食物的代谢负担比较大。这样一来，如果你肾脏不好，还狂吃西红柿的话，很可能就给自己带来不小的麻烦。 说起吃西红柿，其实大部分人都是爱吃它的酸甜味，特别是在夏天冰凉的沙拉里来一大盘，简直爽得不行。 可谁又能想到，这么爱吃的东西对肾不好的人来说，却成了负担呢？西红柿虽然口感好，还富含水分和一定的糖分，但这些物质在肾脏功能不佳的情况下，有时候会加重肾脏的代谢负担。 想想看，肾脏本来就不那么“好使”了，还要去处理这些本该是好东西的物质，负担一重，慢慢地问题就来了。 更有意思的是啊，有些人明知道自己肾脏不大好，还觉得“西红柿这么健康，怎么可能不适合吃？”就这样，别人越劝他注意饮食，他反倒吃得更欢了，可这种做法真是给肾脏增添了不小的负担。 就像是一个需要休息的人，却要在负重50公斤的情况下继续爬山，这样无疑会让情况更加恶化。 所以呢，对于那些肾脏功能已经受到影响的人来说，适当控制西红柿的摄入，可能才是真正对身体负责任的做法。 关键不是西红柿有什么特别“致命”的成分，而是在肾脏功能已经受限的情况下，要更关注整体饮食的适量摄入，避免加重肾脏负担。 西红柿本身没问题，但吃得太多，反倒可能会出问题，尤其是当你的身体已经承受不住额外的负担时。 “医生，我肾脏不好，什么菜不该吃啊？”这是个常见问题，我这一天可能听上好几遍了。有些人总想着，既然肾脏出了问题，其他地方总要更注意点吧。 大部分人都会联想到菠菜、海带这些常见蔬菜，然而，我今天要说的并不是这些。你可能还没听说过，有些平常看起来无害甚至非常健康的菜，肾不好的人也最好敬而远之。 首先说说芦笋。听起来意外吧？很多人认为芦笋富含纤维素，低热量，还能帮助排毒，怎么可能和肾脏问题扯上关系？ 问题就在于，芦笋里含有一种叫“嘌呤”的物质，而肾不好的人，本身就难以代谢过多的嘌呤，而芦笋中嘌呤含量偏高，这些物质一旦积累过多，最终可能在体内形成尿酸结晶。 肾脏就像一座过滤站，负责处理这些垃圾，但肾功能差的人，往往不能有效清除尿酸。一旦尿酸结晶堆积，严重的时候不仅会影响肾脏，还可能导致痛风。 这可不是说着玩的，有不少痛风患者最后都被逼着去医院透析，就因为尿酸没控制住。 再有啊，像苦瓜这种“健康之王”也不一定适合肾脏不好的人。苦瓜虽好，可别忘了它带有一定的钾含量，而肾功能差的人，对钾的代谢能力往往也不太行。 一旦体内钾含量过高，心脏可要遭殃，正常跳动就会受影响，严重的甚至会引发心律失常。 最后，还有一个大家可能根本没想到过的——藕。没错，就是那种煮汤或者凉拌都很美味的莲藕。 莲藕含有丰富的草酸钙，听起来好像很健康的样子，但实际上，这种成分也是肾脏的敌人。草酸钙会在体内形成结石，尤其是在肾脏功能不佳的情况下，更容易沉积形成肾结石。 肾脏不好的时候，处理这些物质的能力减弱了，再加上个人体质差异，有些人对这些菜敏感，而有些人则不受影响。 但是，常识告诉我们，如果肾脏本来就出了问题，那这些高嘌呤、高钾、或者草酸含量高的食物还是少吃为妙。人生在世，总不能样样都满足，有时候适当取舍，才是对自己身体最负责任的方式。 信息来源：魏青，全方位护理模式在 EICU 患者行连续性肾脏 替代治疗中的应用效果研究，婚育与健康，2024-04-3