葛均波复旦大学附属中山医院心内科
中国科学院院士，九三学社中央副主席，第十四届全国政协委员、常委。复旦大学附属中山医院心内科主任，中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院）院长。葛均波院士长期致力于推动我国重大心血管疾病诊疗技术的革新和成果转化，发现冠脉心肌桥的血管内超声特征性“半月现象”，已成为心肌桥诊断的金标准；他主持创制我国首枚“可降解涂层支架”和“生物可吸收支架”，国际原创“三氧化二砷药物支架”，实现我国冠脉介入产品自主研发的重大突破；他推动国家救治网络建设，推行急性心肌梗死急诊介入“绿色通道”救治理念20余年，为当前我国胸痛中心建设提供模式借鉴。
如何拥有一颗健康的心脏？是很多中老年朋友非常关心的话题，今年是第25个“世界心脏日”为了积极践行“心行合一（USEHEART，FORACTION）”的主题，提升大众对于心血管疾病的认识，倡导健康的生活方式，本期我们特邀复旦大学附属中山医院葛均波院士讲述他的“养心经”：少盐少油、多吃蔬果、戒烟限酒、适量运动、释放压力、充足睡眠，并提倡定期体检，以降低心血管疾病的发病风险。
养心绝招一：少盐少油、多吃蔬果
“其实心血管疾病，尤其是以动脉粥样硬化为主的疾病，70%—80%的概率可以预防。”葛均波院士说，心血管疾病和饮食有着密切的联系，日常饮食要坚持少盐少油、多吃蔬果。
葛均波院士讲了个趣事：“我有次去安徽的九华山，那里的方丈患有高血压，大家都觉得奇怪，庙里应该吃得清淡，怎会患上高血压呢？后来方丈说，他每天早上觉得口里无味，所以要吃一勺盐：问题就出在这里。”
我国高血压发病率呈现“北高南低”的趋势，其中一个重要原因就是盐的摄入量南北差异较大。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，北方部分地区居民的盐摄入量达到16—18克/天，超过了3倍推荐量，比南方口味要重得多。葛均波院士介绍：“在全国冠心病患者数量排名中，山东青岛排在首位，原因就是吃得太咸。我自己平时十分注意，吃得比较清淡，炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量控制在3—5克。建议大家少吃盐、少吃精加工的食品，买食品时要留意标签，选择盐含量较少的食品。”
少油也是健康生活的关键之一，不仅仅包括炒菜时放的烹调油，还包括各种加工食物中所含有的脂肪酸。去年，葛均波院士在全国两会期间提出“加强反式脂肪管控”，建议立规限制反式脂肪酸摄入。葛均波院士认为：“生活中，人们喜欢吃一些油炸食品、加工食品等反式脂肪酸含量高的食物，但反式脂肪摄入超过一定量，就会诱发心血管疾病。”
《中国居民膳食指南2022版》中推荐我国成年人蔬菜摄入量应达300—500克/天，水果摄入量应达200—350克/天。葛均波院士指出：“经常吃绿色蔬菜和新鲜水果，及时补充叶酸和维生素，可降低并减缓因高血压可能引发脑卒中的风险，我建议最好是顿顿有蔬菜、天天有水果。国际推荐的地中海饮食模式，蔬菜的做法以凉拌的蔬菜沙拉为主，我国大多数人吃不惯，蔬菜经热炒后一些热敏性的维生素会有所损失，但只要增加了蔬菜的摄入量，对心血管就能发挥相应的保护作用。”
养心绝招二：戒烟限酒、适量运动
戒烟对于很多烟民来说非常困难，但吸烟有百害而无一利，吸烟对心血管的损害不亚于对肺的损伤，它可以导致血栓的形成，导致脑卒中、心肌梗死的增加。“我们把人生比作过桥，假如有高血压，人就相当于背了一个沉重的包袱过桥，如果高血压了还抽烟，这个包袱就更重，假如是‘三高’又抽烟，这个桥就很容易被压塌。”葛均波院士强调。
葛均波院士介绍，他曾接诊过一位30岁的心肌梗死患者，该患者因长期大量抽烟，导致右冠状动脉后三叉处85%—90%狭窄，这是非常令人痛惜的事。所以，戒烟越早越好，不但可以降低肺癌和心血管疾病的发病率，还可以避免亲友吸入二手烟，可谓是一举多得。
此外，对中老人来说，不过度饮酒也是非常重要的护心手段。很多中老年朋友合并有“三高”和其他慢性基础病，如果大量摄入酒精，会使心率加快，血压升高，并可诱发心律失常、心肌梗死等疾病。建议成年人每天酒精的摄入量最好不超过15克，已经有心血管疾病的患者，尽量做到“滴酒不沾”。
健康的生活方式还包括适量运动，它对心血管健康非常重要。作为山东人，葛均波院士从小热爱武术运动，学过“炮拳”，青年时期的习武锻炼为他打下了坚实的身体基础。随着年龄的增长，葛均波院士打起了太极拳。葛均波院士表示，太极拳集颐养性情、强身健体等多种功能为一体，刚柔相济，内外兼修，与现代医学中的心脏康复理念相契合，并且对于场地和人员要求较小，易于普及推广，是中式心脏康复处方的一个典范。
今年6月29日，东方心脏病学会议期间，大会主席葛均波院士带领近百位海内外心血管病领域的顶尖专家学者，在上海陆家嘴滨江公园集体打起了太极拳，以其独特的身心运动方式，让在场专家感受到中式心脏康复“运动处方”的独特魅力。
除了武术，在运动方面，葛院士还有一项绝活：游泳。葛均波院士回忆道：“小时候，家就在水库边，夏天的农忙时节，帮着大人忙完了农活，我就和小伙伴们一起去游泳，蛙泳、自由泳、仰泳、蝶泳四种我都会，皮肤晒得黝黑，也不知什么叫疲倦。”如今，尽管葛院士工作非常繁忙，他还是会抽时间锻炼。“游泳这项运动对于心肺功能大有好处，我一直坚持早起，先去游泳，一般游比较轻松的仰泳和蛙泳，游半个小时。吃过早餐，七点半赶到办公室，开始一天的工作。”
养心绝招三：释放压力、充足睡眠
保持良好的心态和充足的睡眠，对心血管疾病的预防很重要。葛均波院士坦言，他肩上的担子很重，压力也非常大。不过，在繁忙的工作之余，自己很懂得释放压力、放松心情。“业余时间，我喜欢看书，尤其是金庸的武侠小说。现在我正在研究《易经》，可能看一遍不太懂，我会反复琢磨，乾坤到底是什么，如何解释。读这样的书，能让我变得心态平和，学到很多人生哲理。”
葛均波院士觉得音乐可以陶冶情操、释放压力。在他的办公室里，还摆放着秦琴，他笑称，如果周末一个人在办公室加班，他会弹首《地道战》或《唱支山歌给党听》，工作之余缓解一下疲劳。葛均波院士说：“每天晚上10点，我会按时睡觉，早上六点半准时起床。我希望有更多的时间好好休息，保持规律的生活，以更健康的体魄投入到工作中去。”
葛均波院士最后建议，年龄较大的老年人，以及有过中风偏瘫史或者有高血压、糖尿病、冠心病的患者，一定要保证每年体检一次，体检一定要包括心电图，以筛查心律失常、心衰等心脏疾病。
心脏是人体的发动机，关注心脏健康对于维护个人健康和生命具有重要的意义，让我们采取积极行动，以健康生活方式来保护这颗至关重要的器官，使我们的人生更长久、更美好！
校对李海慧
