“老天下雨，郎酒下沙，美酒飘香，遍地开花，这确实是一个非常吉祥如意的征兆……在今天的郎酒重阳下沙典礼上，我循着从古至今的酒文化脉络，想到我们的祖先，当天上的雨水、赤水河的河水和郎酒自己研发的红糯高粱搅拌在一起的时候，一个美丽、神秘的过程就开始了。”

10月11日，在2024郎酒重阳下沙大典上，中国作家协会副主席、诺贝尔文学奖获得者莫言发出以上感慨，而这样生动、诗意且磅礴大气的描述，也让人联想到其小说《红高粱》中对酒的描写：

“酒这东西看起来是一碗水，实际上它可是五谷的精灵。你想那一粒一粒的高粱种子，春天撒在地里，太阳晒雨水浇，多少个日夜啊……这才由种子变成了粮食，又经过大火灼烧酒气生成，这才由粮食变成了酒，这中间经过了多少历练啊！经过了多少粉身碎骨的痛苦。对酒，不可以不敬，不可以过纵。”

莫言笔下的酒，从一粒高粱开始淬炼，蜕变为五谷的精灵，挥洒着激荡洒脱的精神，这背后是文学名家莫言与酒的不解之缘，以及对待美酒的敬意与节制之道。前不久，莫言刚刚出版了根据小说重写的剧作《酒香》，如今，莫言回到世界著名“酒乡”之一——郎酒庄园。时隔十三年重逢郎酒，莫言有着别样的感慨。

时隔十三年再邂逅：

当写下《酒香》的莫言，回到郎酒庄园“酒乡”

艺术来源于生活，在莫言的家乡高密东北乡，盛行种高粱、酿美酒：“八月深秋，无边无际的高粱红成洸洋的血海，高粱高密辉煌，高粱凄婉可人，高粱爱情激荡”。深入生活肌理的酿酒传统，始终滋养着莫言的文学笔触，让莫言写出了《红高粱》：

“九月九酿新酒，好酒出在咱的手”“喝了咱的酒啊，一人敢走青杀口……”《红高粱》中，余占鳌等人在美酒的激励下，勇敢无畏、奋勇抗争杀敌，诠释着人性中的勇敢与光辉；而在《酒国》中，莫言又深刻地写出了在酒“腐化”下，人性堕落的一面：“试图清算一下酒的罪恶，唤醒醉乡中的人们”。

对酒两面性的深刻理解，也成就了莫言饮酒的中庸、节制之道：不贪杯，细细品味，讲求和谐与平衡。重阳下沙大典上，莫言回忆起初来郎酒庄园时的情形：

“2011年，我跟几位作家朋友第一次来到了古蔺，来到了赤水河畔二郎滩——郎酒这块神秘的土地。坦率地说，我们的一天真是没少喝酒，但我们都知道再好的酒也要节制，不能喝醉，只有在不喝醉的情况下才能够体验到酒的美好、生活的美好。”

在当时，莫言以节制的态度细细品味郎酒，探寻一瓶好酒的天地造化，并折服于郎酒“齿颊留香”的郎味，写下《水乃酒之魂》一文：

“我好多年没沾一滴白酒，这次的二郎镇之行，终于没能抵挡住诱惑而开戒，我喝了一杯‘鸿运当头三十年’，喝了一杯‘青云直上五十年’，确实是饮后齿颊留香的好酒，确实是神秘的液体，这样的好东西，当用一种庄严的心态来细细品尝，狂喝滥饮，无异于暴殄天物。”

“郎酒庄园有两大‘独一无二’”：

莫言盛赞郎酒庄园“天地人”

何以成就让莫言盛赞的郎酒？同样要从一粒高粱的故事讲起。和莫言的家乡一样，赤水河左岸同样盛行种高粱、酿好酒，并托举出赤水河左岸的美酒明珠——郎酒，而郎酒的酿造过程，也如莫言笔下那样饱经历练，一生是一场漫长的修行：

郎酒酿制技艺恪守传统大曲坤沙“12987”非遗传统，从“重阳下沙”开始，历时一年，经2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，保留手工的态度和辛劳，并用现代设备智慧生产、数字化赋能古法酿造，实现酿酒效率和品质的提升。对此，莫言感慨颇深：

“郎酒12987的生产过程是非常神秘的，但也是科学的。这让我想到了文学创作的过程，作家诗人从生活当中汲取到的素材要变成真正的文学作品，还必须经过一个像郎酒这样复杂的酿造过程，将生活中的素材在头脑中蒸馏、发酵。”

同样是匠心和时间的艺术，文学与酿酒内核相通。在赤水河左岸，文学与美酒共酿的美好，不断牵引着文人墨客的探寻。在2011年，莫言写下“一条赤水河，千里美酒香；俊杰宴上乐，高士林下狂”的佳句，盛赞郎酒“天地人”精神。13年时光倏忽而过，莫言“故地重游”，昔日的酿造小镇，如今已成世界级酒庄，让莫言盛赞：

“我在世界上也看了不少的酒庄，像我们郎酒庄园这样一个在大山深处的酒庄是独一无二的，郎酒有天宝洞、地宝洞、仁和洞，这样上天赐予我们的美酒宝地，这样的环境也是全世界独一无二的。”

这也是作家更高维度视角下，郎酒的精神内核——天时、地利、人和的精神气韵。

人生无处不相逢：

正是赤水好风景，重阳时节又逢郎

何为“天地人”？“天”既寓自然之力，又像宇宙观与命运。“地”代表大地，是文学与艺术的根基，而“人”蕴含社会洞察与人文关怀。此次重阳下沙大典，莫言回忆起对郎酒庄园的“人文初印象”：

“郎酒当时把我们请来，除了请我们参观郎酒的生产过程之外，还让我们去周围的一个学校，给班级的学生批改了几篇作文，我当时批改了五篇，比我自己的小说改得还要认真，当时我们非常感慨，感慨于对郎酒人对传统文化的这种敬仰之心，以及对社会的奉献之心。”

也就是那一次，莫言和茅盾文学奖获奖作家张炜、刘醒龙、毕飞宇来到古蔺县二郎中学，以普通老师的身份给二郎中学的学生们上了一堂作文课。在当时，一名学生写下了这样的句子：

“我的家乡在二郎，是一个过去在地图上找不到，而如今没有地图也能找到的地方。”这篇文章平实叙述中自然流露出的情感打动了莫言，让其赞其为“生动的描写”：“文章立意高远，场面描写生动，很好”。

桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。如今，莫言想起此事仍然感慨颇深：“13年过去了，当年那些孩子们现在已经长大成人了，我希望将来在某一个偶然的机会，有一个人跟我说，莫言，我当年听你分析过我的作文。”

人生何处不相逢——终有一日，莫言和孩子们会“在人生的收银台前重逢”。而昔日被文学之光照亮过的孩子，也会将这美好传递下去，正如赤水河畔几十年如一日，“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”，以工匠精神酿善为禅、传递美好的郎酒人。

如今，正是赤水好风景，重阳时节又逢“郎”，不变的，是郎酒人一如既往的初心。在未来，郎酒将持续将诗意与美好酿进酒里，携手文学名家朋友，为消费者美好生活赋能。

（资讯文图来源｜品牌方）