10月8日，中国天气网公布了寒露节气的《名优特产品名录》，盐城响水西兰花榜上有名。西兰花，又被称为青花菜，由于营养丰富，经常出现在健康餐的配置中。从昔日的盐碱地到如今的“中国西兰花之乡”，响水县西兰花产业的飞速发展不仅带动了当地经济的繁荣，更为乡村振兴注入了强劲动力。
科技赋能，西兰花产业插上智慧翅膀
响水县西兰花产业的飞速发展离不开科技的支撑与赋能。从育苗、种植到加工、销售，每一个环节都浸透着科技的智慧与力量。
在响水县西兰花种植基地，智慧农业大数据管理平台成为田间地头的新风景。这个平台通过物联网技术，将土壤温度、含氮量、含磷量等数据实时传输到云端，为种植户提供了精准的管理依据。种植户只需通过手机或电脑，就能轻松掌握田间情况，及时调整水肥管理策略，确保西兰花健康生长。
同时，智慧农业大数据管理平台还具备预警功能。一旦监测到病虫害或其他异常情况，平台会立即发出警报，并提供科学的防治方案。
图源：响水融媒
响水县西兰花产业的另一个亮点是机械化种植的广泛应用。从旋耕机、起垄机到蔬菜移栽机，先进的农业机械在田间地头大显身手，大大提高了种植效率。据统计，全县西兰花全程机械化率已达到80%左右，这意味着大部分种植环节都可以通过机械来完成，大大减轻了种植户的劳动强度。
机械化种植的好处不仅仅在于提高效率，更在于标准化生产。通过机械化作业，西兰花种植过程中的株距、行距、深度等参数都能得到精准控制，从而实现了西兰花生长的标准化和规模化。这不仅提高了西兰花的产量和品质，还增强了其在市场上的竞争力。
此外，响水近年来还在西兰花关键生长期内提供定制化专题服务，积极申报西兰花气象科技小院，充分调动气候要素、借助科技手段，从育苗、定植、采收、仓储、加工、物流、保险等方面深度推动全县西兰花产业发展，以科技精准赋能乡村振兴。
品牌引领，西兰花产业迈向高端化
品牌是产业发展的灵魂和核心竞争力。响水县西兰花产业在发展过程中，始终注重品牌建设和品牌引领，通过打造知名品牌、提升品牌形象、拓展市场渠道等方式，将西兰花产业推向了高端化发展的新阶段。
图源：响水融媒
响水县西兰花产业的成功离不开知名品牌的打造。当地涌现出了一批如“春秋园”“灌江”等知名品牌，这些品牌以其优质的品质、独特的口感和完善的售后服务赢得了消费者的青睐和信任。
为了进一步提升品牌影响力，响水县积极组织企业参加国内外知名展会和农产品交易会等活动，通过展示和推介西兰花产品，提高品牌的知名度和美誉度。同时，当地政府还加大了对品牌建设的扶持力度，为企业提供了政策、资金和技术等多方面的支持。
好品牌离不开好的品质与服务，为进一步提升品牌形象，响水县还通过加强产品质量监管、完善售后服务体系、开展品牌推广活动等方式，树立了良好的口碑。同时，响水县建立了西兰花全产业链质量追溯体系，实现了从田间到餐桌的全程监控和追溯。消费者只需通过手机扫描二维码，就能了解到西兰花种植、加工、销售等各个环节的信息，从而增强了消费者的信任感和购买意愿。
此外，响水县还积极开展西兰花文化节、西兰花美食节等品牌推广活动，吸引了大量游客和消费者的关注和参与，进一步提升了品牌影响力。
如今，响水西兰花已先后获得地理标志农产品和地理标志证明商标、江苏省十强农产品区域公用品牌等荣誉，此次入选《名优特产品名录》，还将进一步提升响水西兰花的品牌知名度和市场竞争力。
乡村振兴，西兰花产业成为新引擎
响水县西兰花产业的飞速发展不仅带动了当地经济的繁荣，更为乡村振兴注入了强劲动力。通过发展西兰花产业，响水县实现了农业增效、农民增收和农村繁荣的目标。
响水县用全产业链思维引领西兰花发展，初步形成了一条从地头到餐桌的产业链条，通过现代农业产业示范园，外招龙头企业、内引农户参与；吸引上海种业集团、浙江银河集团等多家企业落户，以及育苗中心、新品种试验展示园等园区服务平台进驻；建立高标准示范推广基地……形成了从种苗、移栽、管理、采收、储运到销售的西兰花全产业链，规模种植主体达275家，种植规模跃居全国前列。
图源：盐城新闻网
同时，响水县围绕西兰花茎叶“变废为宝”，大力引进蔬菜精深加工企业，将西兰花茎叶加工成西兰花脆片、腌制品等休闲食品，每年可回收利用12万吨西兰花茎叶，先后建成20多座冷库，推动西兰花实现错峰销售，助力西兰花产业年总产值突破13亿元，累计带动4万多名农民增收致富，推动西兰花产业成为全县现代绿色农业的重要支柱产业。
目前，响水县西兰花产业年产量13.5万吨，年总产值已经突破13亿元，全产业链年带动3.5万多名农民增收致富，产品远销日本、韩国、美国等国家和地区。
此外，响水还通过发展西兰花产业带动了相关产业的发展。例如，当地建设了多座冷库和加工企业，实现了西兰花的错峰销售和精深加工；同时，还带动了制冰、泡沫箱、物流等配套产业的发展。这些相关产业的发展不仅增加了就业机会和税收收入，也提高了农业的综合效益和竞争力。
文/常山
