多彩贵州网讯近日，农业农村部农产品质量安全中心公布2024年第二批全国名特优新农产品，共有739个产品被纳入“全国名特优新农产品”名录，贵州凤冈抹茶成功入选。

据了解，抹茶起源于我国隋朝时期，发展于唐朝，宋代达到鼎盛，当时叫“末茶”，后来渐渐叫成了抹茶。用凤冈锌硒茶原料所制作出来的抹茶蕴含丰富的锌和硒等微量元素，口感细腻，泡沫丰富。抹茶不仅是茶叶色香味的结合，同时抹茶富含茶多酚、咖啡碱、叶绿素等多种微量元素，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种保健功能，在食品、保健品、日化品等多个行业领域具有广泛的应用前景，如抹茶月饼、抹茶胶囊、抹茶洗面奶、抹茶面膜等。

凤冈县作为贵州绿茶的核心产区、贵州有机茶第一县，不仅拥有悠久的种茶历史，更在现代化茶产业的道路上不断探索前行，逐渐形成了集种植、加工、销售、文化于一体的完整产业链。坚持绿色生态种植管理，采用生物防治技术，确保每一片茶叶都能在自然纯净的环境中生长，从而保留了茶叶最本真的味道和丰富的营养成分。目前全县有抹茶基地2000亩，碾茶加工生产线4条。2024年全县计划新增碾茶生产线9条、欧标抹茶基地3600亩，计划2027年建成碾茶生产线30条、抹茶基地10000亩。

据了解，根据2023年珠海·遵义东西部协作暨对口合作联席会精神，将在遵义市打造新茶饮原料中心，凤冈县作为全市茶叶核心产区将提升新茶饮初加工及培育新茶饮龙头企业，拓展新赛道。凤冈抹茶前端产品碾茶生产工艺经过长期的实践和探索，已经形成了一套完整的加工流程和技术标准。同时，当地的茶叶加工企业也拥有丰富的加工经验和精湛的加工技术，能够生产出高品质的碾茶产品。

据了解，贵州贵茶(集团)有限公司凤冈子公司、凤冈南嘉茶业有限公司、凤冈洪成金银花茶业有限公司、贵州凤冈县盘云茶业有限公司等，正在大力发展碾茶加工并开发锌硒抹茶产品。借助凤冈抹茶成功申报为全国名特优新农产品，2024年将投入资金2500万元，新建碾茶加工生产线9条、抹茶加工生产线1条、抹茶食品加工生产线1条。同时已开发凤冈锌硒抹茶、凤冈锌硒茶饮料、凤冈锌硒茶益生菌酵素、花果茶、陈皮红茶等产品，已建成数字化、智能化茶饮料生产线1条，计划到2027年建成碾茶生产线30条以上，建设抹茶茶园基地1万亩以上，真正把凤冈打造成国内重要的抹茶原料基地及抹茶加工中心。

凤冈抹茶以其鲜绿的色泽、细腻的口感和丰富的营养价值，赢得市场的广泛好评。“凤冈抹茶这次登上全国名特优新农产品名录，是对其产地优势与品质优势的双重肯定。凤冈县将继续依托独特的生态优势和丰富的茶资源，加大科技创新力度，提升茶叶加工水平，推动抹茶产业向高端化、品牌化方向发展。同时，还将积极拓展国内外市场，让更多人品尝到凤冈抹茶，感受那份源自大自然的纯净与美好。”凤冈县茶产业发展中心主任吴亮说。

凤冈抹茶原料目前达到欧盟标准，具有较强的市场竞争力，主要供应贵州贵茶(集团)有限公司，该公司目前是全国第一大抹茶生产加工企业，产品供不应求。

“我们将在抹茶基地建设、碾茶生产线建设方面展开深度合作，计划通过三年时间将抹茶基地和生产线建设规模达到1000吨以上，进一步保障我们的市场，让凤冈的原料走向更广阔的市场。”贵州贵茶(集团)有限公司副总经理、贵茶联盟主席兰方强说。(冉昱晟)

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