潮新闻客户端记者潘骏

桂香四溢，是杭州的秋日限定。经历过上周几场冷雨，冲淡了满城的桂花香。这浓郁又沁人的香，常在不经意间就消失了。不过勤劳机智的人们却有留住它的方法，开发了不少桂花“周边”。

新茶饮品牌们推出了一系列“桂花”口味的饮品。例如奈雪的茶推出“金桂知秋”乌龙茶系列产品；古茗上新桂花莲子奶、桂花酒酿小丸紫等桂花系列新品，还推出桂花酒酿大福，甜点配茶；爷爷不泡茶推出“我本金‘桂’”桂花系列，推出轻乳茶新品桂花雪梨、咸宁桂花和雪顶金桂等。

盒马紧随时令季节，推出了一系列桂花主题的商品。

桂花酒酿大福软软薄薄的冰皮搭配轻盈的奶油、浓郁的桂花和清甜的酒酿，桂花香中和了酒精的刺激和奶油的甜腻。据盒马工作人员反馈，桂花酒酿大福上市后销售火爆，销量攀升，长期霸榜，稳居烘焙销量榜前列，也是全品类商品销量TOP50。

网友纷纷表示“软乎乎”“一口巨满足”；也有网友表示一盒九个“吃不了独食”。因此，盒马顺势推出一盒两粒装的桂花酒酿大福，更适合作为下午茶的甜品，也满足了更多想“尝鲜”的消费者的好奇心理。

除了大福，盒马工坊针对不同人群的口味，打造了松软的手作桂花酒酿米糕，和软糯的糯叽叽桂花米糕，也推出了桂花山楂、桂花糖藕等零食甜品。更有秋季限定的生牛乳桂花酒酿冰奶如约返场，还有桂花酸梅汤、流金馥桂挂耳咖啡等多款饮品，让桂花味一整天都锁在味蕾上。

不仅能吃，桂花还能“穿”，能搬回家里。

香薰品牌JUWOW推出了首款限定“隐山桂雨”居家香薰。这款香薰由全球排名第一的芬美意香精公司参与制作，法国大师调香，在原料上添加天然桂花精油，并采用国际大牌同款的5种天然精油复配，15%的香精浓度带来身临其境般的原香感受，仿佛漫步于一场秋日桂花雨。

盒马花园也将“金玉满堂”的桂花盆栽搬上了花架，绿叶上夹杂的星点金黄，点缀着阳台、餐桌、客厅等多个角落，为居家环境增添视觉和嗅觉的双重享受。

早在春秋战国时期，桂花就与酒结缘。屈原在《九歌》中就有“奠桂酒兮椒浆”之说，说明在那个时代，桂花酒就已经成为了祭祀和宴饮中的重要饮品。当代人则把桂花酒玩出了花，杭州有家酒吧还结合了桂花和梨两大秋季限定元素推出了一款季节限定的饮品——桂花秋梨冻。

在社交媒体上，自制的桂花汾酒以其独特的桂花香与汾酒的醇厚，迅速在网络上走红，成为了不少酒友和美食博主的打卡必备。

桂花汾酒

教程很简单，准备一瓶黄盖汾酒，把盖子打开。再倒入8~10克的干桂花，如果用现摘的桂花一定要摘干净，只要花瓣部分，然后放入敲碎的黄冰糖，5克就够啦，喜欢吃甜的可以多放点糖。最后封上保鲜膜，放在阴凉通风处，30天后就可以美味开喝啦。

不过，记者还是要提醒大家，喝酒要适量。虽说这桂花酒味道好，但也不能贪杯。特别是有高血压、糖尿病的朋友，更要注意。还有，开车的时候可千万别喝！安全第一！