在鲜果原材料端，水城区发展刺梨种植40.3万亩，涉及农户16.2万人；在产品精深加工端，初好公司研发加工刺梨产品14款，打通了全国八大区域、东西部协作等合作渠道，年产值2.5亿元左右——
一口刺梨汁，一念家乡情。中秋佳节，远在广东省中山市的水城人陈林勇特地到直营店里买了“初好”刺梨产品。
抿一口刺梨原浆，瞬间的酸涩、略苦之后，喉咙深处很快弥漫上回甘之味……
“就是这个味！”陈林勇说。
让陈林勇尤其自豪的是，经过生产加工后，原来山间自生自灭的小野果如今成了城里人青睐的营养品，“农产品成了消费品，小野果前途无量。”
贵州是全国唯一把野生刺梨变人工种植并大规模推广的省份。其中，陈林勇的家乡——水城区的刺梨种植规模已经达到40.3万亩，涉及农户16.2万人。
金风送爽，水城区40.3万亩刺梨种植基地一片金黄，一颗颗饱满的刺梨果沉甸甸缀满枝头，浓郁的刺梨果香沁人心脾。农户三五成群，相约采摘、装袋、搬运，满是汗水的脸庞洋溢着丰收的喜悦。
近年来，位于水城经开区的贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称初好公司）作为收购企业，每年均以6元/公斤的单价，对水城区24个乡（镇、街道）的刺梨鲜果进行收购，持续释放产业发展的强劲动力。
今年8月18日，水城区的刺梨鲜果收购工作正式启动，预计将持续到10月中旬结束。
9月14日天色未晓，陡箐镇陡箐村焦家坝组的刺梨种植户王德、王贵华兄弟俩早早就和家人一道，爬坡下坎，摸黑来到自家刺梨地。根据安排，初好公司的刺梨收购车当天将再次开进陡箐村收购刺梨鲜果。
“3块钱一斤，采摘100斤就有300元收入。早上天气凉快，我们争取今天全部采完卖完。”王德一边麻利地采摘刺梨，一边算了一笔账。
2015年，王德一家响应号召因地制宜调整产业结构，种植了3亩刺梨。经过多年精心管护，如今，每亩刺梨每年可采收鲜果2000斤左右，收入6000余元。
临近中午，烈日当空。300余斤刺梨鲜果被王德夫妇二人一一采收装袋，并搬运到路边，等待初好公司的收购车。弟弟王贵华夫妻俩也陆续将采摘的刺梨装袋搬运。
下午5时，初好公司刺梨收购车辆如约而至，经过登记、质检、称重、装车、签字等程序后，一颗颗黄灿灿的刺梨果变成了红通通的票子，王德和乡亲们的脸上尽展幸福笑容。
“刺梨收完，我们又可以出门打工挣钱了。等到冬天，再回来做锄草、剪枝等管护工作，为明年增加收入做准备。”王德的双眼亮闪闪的。
初好公司现场收购的刺梨鲜果，装车后立即被运回进行鲜果压榨，在24小时内实现了无缝转换。
“从采摘到加工，时间不能超过24个小时，要确保刺梨鲜果的新鲜度。”初好公司企宣部副主任马瑞介绍，水城区今年预估收购刺梨鲜果12000吨，累计带动农户增收7000万余元。
作为贵州独有的特色林产品，刺梨拥有“维C之王”美誉，有防癌、抗衰老的效果。但毛刺刺的刺梨摸着扎手，吃味甘甜略带酸涩，只有通过加工，才能最大化发挥它的价值。
在初好公司机器轰鸣的生产车间，工人们开足马力进行作业。刚从地里采摘运送过来的刺梨鲜果经过了输送清洗、破碎打浆、压榨过滤、巴杀灭菌、无菌灌装等流程后，被压榨成新鲜的刺梨原液进行储存。以此为原料，再加工成其他刺梨产品，销往全国各地。
“这条生产线，每小时能压榨20吨原果，是目前国内先进的生产线。”马瑞介绍，自2018年3月建厂以来，初好公司始终坚持向“新”而行。目前，该公司共有14条生产线，可兼容刺梨、猕猴桃、桃、杨梅等农林经济水果饮品生产，已形成年压榨处理刺梨、猕猴桃、桃、杨梅等农特产品12万吨和年生产果蔬汁饮料8.4万吨的生产能力，构建了规范的生产、储存、售后服务规范标准体系。
“公司现有刺梨产品14款、专利16个、商标40余个，拥有康养等五大系列产品，打造了以快销品——汽泡水为引流产品，以刺梨原浆、口服液、功能性饮料等多种产品为辅助的市场全渠道产品体系，产品畅销全国170多个城市，今年产值预计达到2.5亿元。”马瑞说。
在初好公司产品研发中心，刺梨牙膏、刺梨面膜、刺梨精酿、刺梨袋泡茶等“新”产品让人目不暇接、眼花缭乱。
从固态到液态，再回归固态，刺梨鲜果经过多次转化，哪还有毛刺刺的“原形”？！
“还认识我吗？”
接下来，初好公司将紧紧围绕科技创新这个第一生产力，借助已经打通的全国八大区域、东西部协作等合作渠道优势，专注做好高标准、高质量刺梨原材料供应，加大与刺梨精酚等高端原材料需求客户的合作力度，全面“敲开”美妆市场、保健品市场对刺梨原材料需求的大门，持续延伸产品链，提升刺梨附加值。
“通过我们的研发、生产，刺梨附加值将得到几何倍数的提升！”研发中心主任王欣颖信心满满。
刺梨，这个“摸起来扎手，吃起来养人”的“野果”，经过初好公司的工业化“锻造”后“脱胎换骨”、绽放光彩，走上了一条创新、持续、健康的发展道路。
