近日，由北京市于若木慈善基金会、北京华彬文化基金会主办、中国产学研合作促进会营养餐产业协同创新平台、中国东方教育集团协办的2024健康中国行食育进校园公益行动——“为梦想加油”营养烹饪研学活动圆满结束，山东、河南、河北和陕西4所新东方烹饪学校师生参与到此次研学之旅中。

国家食物与营养咨询委员会顾问、原常务副主任、联合国食物安全委员会前高级专家指导委员梅方权，世界中餐业联合会专职副会长武力，北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇，北京华彬文化基金会秘书长卢战，中国东方教育集团对外合作部部长张宏等领导嘉宾出席了开营仪式。“为梦想加油”营养烹饪研学活动为期5天，是2024健康中国行食育进校园公益行动——“为梦想加油”主题公益活动的重要组成部分之一。旨在将营养烹饪理论知识与实践相结合，提升学生的综合素质和实践能力，引领学生成为“营养烹饪”的参与者和“饮食文化”传播者，为“全民营养健康”添砖加瓦，为“健康中国”助力加油!

开营仪式上，武力、陈奕璇、卢战等多位领导发表了讲话，强调了中国传统饮食文化的重要性，并鼓励学生们发扬和传承这一文化。贾健斌则做了关于“于若木事迹与精神”的专题报告，激励同学们传承于若木先生的大爱精神和营养理念。

张宏表示，希望新东方烹饪师生学习并传承先进的营养健康理念，推动营养健康事业发展。并鼓励全体师生继续弘扬中国饮食文化和烹饪技艺、推动中餐国际化发展，为促进中餐的高质量发展和提升中餐的国际影响力贡献力量。

新东方烹饪的学生代表们纷纷表示此次研学之旅收获颇丰，几天的研学活动，不仅聆听了华彬费尔蒙酒店行政总厨、人民大会堂西餐厨师长等烹饪大师的经验分享；并参观了北京特色餐饮博物馆，了解北京传统饮食文化；还走进中粮营养健康研究院，学习食品营养和食品安全等相关知识，这些经历都将成为他们人生旅途中一段难忘而宝贵的记忆。

未来，新东方烹饪将继续致力于培养更多的优秀烹饪人才，充分发挥自身优势，为推动我国青少年营养健康事业的发展贡献力量。(赵娜)