小城早市上，总会碰见卖酱腌菜，远远闻上去味道很香，但是总是担心卫生和添加剂，没有买过。昨晚我自己腌了一小坛酱咸菜。 很久以前就想尝一尝用酱腌制的小茄包子咸菜，据说这个酱茄包子吃面条打卤子非常好吃，我没有吃过。 前几天我在早市买了几斤小茄包子，霜冻前的茄子最好吃。昨晚把茄包子洗干净，又永远小刀把茄子蒂削去，然后一层一层码到小坛中。 我又从冰箱里搜出一把芹菜，芹菜梗和芹菜叶都洗干净，弄成小段，还有小尖椒，也洗干净，都放在茄包子上面，用农家酱泡上。 把小坛放在阴凉处，远远就闻到芹菜混合酱的清香。觉得这样腌制的酱咸菜一定美味。