我们的生活中有很多第一次，我印象深刻的第一次就是在妈妈的指导下，我成功烹饪了一碗色香味俱全的蛋炒饭。

因为我一直想自己下厨，妈妈给我买了一套迷你厨房。盼星星，盼月亮，终于等到了星期六。今天妈妈要把做蛋炒饭的秘籍教给我。

我从冰箱里拿出葱、冷饭，两个鸡蛋和一根火腿肠，然后到橱柜里拿出油、酱油、盐，放在桌子上。

我先把迷你厨房磁炉打开，预热五分钟，放上锅子。

我把鸡蛋打好在碗里，加一点点盐。妈妈让我在锅里加油，结果油噼噼啪啪的跳来跳去，吓得我不得不用锅铲左挡挡，右挡挡不让它靠近我。妈妈说赶紧把蛋液倒进去，炒一炒，炒到半熟。我倒入蛋液，看到蛋液慢慢凝固起来，变成了淡黄色，妈妈说赶紧关火盛出来。然后，我把米饭倒进去，炒至半熟微微发黄后，可以放入配菜和刚才炒得半熟的鸡蛋。最后，我左手拿锅右手拿铲子不停地翻炒，还往里倒入了半小勺酱油，加入少许盐。

妈妈对我说:“每个人的口味各不相同，如果喜欢吃硬的话，就再炒一两分钟，感觉软的话就加葱出锅了。”在老妈“大师”的指导下一碗香喷喷的蛋炒饭出锅了。我们把它放在碗里，把碗面压平，倒扣过来，形状也就成了一个圆球形。一股香味扑鼻而来，弟弟闻得也直流口水，让我给他尝一口。

大家每人吃了一口，向我竖起大拇指，我尝了一口，好吃!我和弟弟你一口我一口地抢着往嘴里放，我们吃得津津有味，不一会就光盘了。

我想学做蛋炒饭是因为觉得妈妈每天做饭太辛苦。如果我学会了做蛋炒饭的话，以后就能替妈妈分担做饭的任务了。

苏州工业园区新城花园小学三（2）班

王逸阳

指导老师：赵海鹰