【#板栗和山楂一起吃有人进了医院#】深秋杭州，来一份新鲜出炉的香甜板栗，再来些酸甜的山楂解腻，可真惬意。但要注意，板栗和山楂混在一起吃，可能存在健康风险，这不，47岁的老张（化名）就因此进了医院。

老张感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月，这两天腹痛加剧，还都是黑便，这可给他吓坏了。就医后，省新华医院消化内科孙传涛副主任医师为老张安排了胃镜和结肠镜检查，发现了一个5*8cm的结石。

为弄清楚这么大颗结石究竟是咋来的，孙传涛医生带着老张细细复盘这半个月前的饮食，这才发现端倪：但凡一到秋天，老张就喜欢躺在院子里的摇椅上吃板栗和糖山楂，两天前，他甚至一口气吃了半斤山楂，殊不知这“秋日限定”美味尺度了也不行。

随后，孙传涛医生在无痛胃镜下使用医院消化内科自制的碎石器将老张的巨大胃石碎成小块，外加术后配合口服溶石药物，老张的腹痛症状消失，复查时，胃内也没石头了。

俗话说：八月的梨枣，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。秋天是收获的季节，“柿子吃多了长结石”，“山楂吃多了长结石”等类似事件的发生率也显著上升，也有很多人好奇：山楂和板栗一起吃，真的会长结石吗？

“山楂富含鞣酸和果胶，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，则会如同滚雪球一样越积越多，最终形成胃结石。”孙传涛医生解释，当然已经混了吃的朋友也不要过于担心。

是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响，并且通过脱涩处理后的山楂，鞣酸含量会降低。对健康人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。

消化内科医生提醒，不建议大家空腹食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物，也不要把橘子、猕猴桃等酸性水果与板栗、螃蟹、肉类等高蛋白食物一起吃。

有胃炎、胃溃疡及胃肠动力不好的人群，尤其是儿童和老人，应尽量少吃柿子和山楂，更不要混着吃。

若进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，请尽早就医。（潮新闻 记者 何丽娜 通讯员 辛宣）