网传：许多地方的学校食堂外包都来是教育局指定的，就算校长想换也动不了？

第一：按正规流程，学校食堂外包理应遵循严格的招标程序，这包括公开招标、评标、定标等多个环节，旨在确保整个过程的公正性、公平性和透明度。然而，如果网络上流传的说法属实，即存在教育局直接指定外包的情况，这显然偏离了正规程序，可能涉及权力滥用或不当干预。

第二：将学校食堂外包的决定权直接交给教育局，这不仅听起来像是一场“权力的游戏”，更可能隐藏着诸多风险和问题。教育局作为教育机构的管理部门，其职责是监督和指导学校的教育教学工作，而非直接参与学校的日常运营。若教育局越俎代庖，指定外包商，则可能引发一系列连锁反应，包括但不限于利益输送、服务质量下降等。

第三：从另一个角度来看，如果教育局确实有权指定外包商，那么这种权力的行使必须建立在严格的监管和制约机制之上。否则，权力的滥用将难以避免，最终损害的是广大师生的利益和学校的声誉。

第四：学校食堂作为师生日常饮食的重要来源，其质量直接关系到师生的健康和安全。因此，在选择外包商时，必须充分考虑其资质、信誉和服务质量。而这一切，都需要通过公正、透明的招标程序来实现。

第五：对于网上流传的说法，我们不能仅凭猜测和传言就下结论。但不可否认的是，如果确实存在教育局指定外包的情况，那么这种做法无疑是对正规程序的破坏，也是对师生权益的侵害。

第六：为了保障师生的饮食安全和权益，学校和教育部门应加强对食堂外包的监管力度。这包括建立健全的外包商审核机制、定期评估服务质量以及及时处理师生反馈等。

第七：同时，学校和教育部门还应加强信息公开和透明度建设。通过公开招标信息、中标结果以及外包商的服务情况等，让师生和社会各界了解并监督食堂外包的全过程。

第八：对于存在问题的外包商，学校和教育部门应坚决予以更换或处罚。这既是对师生负责的表现，也是对规范市场秩序、维护公平竞争环境的必要举措。

第九：此外，学校还可以探索多元化的食堂运营模式。例如，引入社会餐饮企业参与竞争、鼓励师生参与食堂管理等，以提高食堂的服务质量和运营效率。

总之，学校食堂外包是否由教育局指定的问题并非简单的黑白分明。但无论如何，我们都应坚持公正、公平、透明的原则，确保师生的饮食安全和权益得到切实保障。同时，学校和教育部门也应加强监管和信息公开力度，共同营造一个健康、有序、和谐的校园环境。