不粘锅作为厨房中的必备工具，其材质与安全性日益成为消费者关注的焦点。谈及不粘锅，很多人会关注其采用的涂层材质与技术。对关注食品安全和健康的消费者来说，带涂层的不粘锅始终不尽如人意。近日，星烹全新推出的无涂层·氮化精铁炒锅，以无涂层、纯铁制的独特优势，给出了全新的解答。

物理防粘，更安全可靠

长久以来，传统带涂层的不粘锅虽然在一定程度上满足了烹饪的便捷性，但也存在着明显不足。一方面，涂层因为其特性，无法烹饪硬质食材，日常使用过程中在高温和低温的交替作用下容易脱落，使用寿命较短。另一方面，涂层一旦脱落，可能会存在一些安全隐患。无涂层的不粘锅，成为最佳答案。

面对这一行业难题，星烹无涂层·氮化精铁炒锅独创三重防粘技术实现物理防粘。首先，采用先进的旋压螺纹成型技术，在锅壁形成凹槽，烹饪过程中有效收集并循环油脂，形成高温油汽气膜，实现物理性隔离食材与锅面。其二，高速喷丸处理进一步提升了锅面的硬度和光滑度，增强耐磨性和抗粘性。此外，结合油膜防粘技术，在烹饪过程中吸附油脂，形成保护膜，有效防止食物粘附。星烹无涂层·氮化精铁炒锅以三重防粘方式达到不粘的效果，根本上杜绝了有害物质释放的风险。

星烹无涂层·氮化精铁炒锅的安全性在使用中得到了验证。实际测试中，将炒锅加热至330°后，使用金属锅铲剐蹭其底部，没有出现损坏、脱落或溶解的情况，真正做到了零涂层防粘，在保障用户健康上迈出了新步伐。

更优质铁原料，更好的锅气

一直以来，以煎、炒为主的中式烹饪对铁锅情有独钟。这是因为，铁锅的导热性能更好，在高温下更能激发食材的美拉德反应，从而获得色香味俱全的美食。星烹无涂层·氮化精铁炒锅采用马鞍山钢铁厂的DC04冷轧精铁为原材料，铁元素含量达99.99%，经过多次精炼而成。在达到纯度和高密度的同时，星烹无涂层·氮化精铁炒锅使用厚底薄壁的设计，让其能够快速升温、均匀导热，获得更出色的美拉德反应。

在实际测试中，将1000g水加入参与测评的每口锅具中，使用3500W的电陶炉进行加热，并统计将水加热至100℃。持续加热五分二十秒后，星烹无涂层·氮化精铁炒锅内的水即刻烧开；对比之下，其他三口化学不粘锅在持续加热二十分钟之后，水依然没有达到沸腾温度，星烹无涂层·氮化精铁炒锅的导热优势显而易见。

随着消费者对健康与品质生活的追求日益增强，无涂层的不粘锅将更受青睐。星烹炒锅以领先的技术优势，为消费者提供了一种更加健康、安全、便捷的烹饪选择。未来，星烹品牌将继续秉承创新理念，不断推出更多高品质的厨房用具，更好地满足消费者对美好生活的向往。