秋燥的日子，吃什么养身又养胃呢？当人们的日常生活日益紧凑且机械化，绷紧的神经更需要一个放松且美好的餐食来滋润。而在厦门海上世界新开的这家“润RUN·精致锅物”，我找到了那份久违的轻松愉悦感。

4楼观景平台的绝佳位置，外可看鹭江及海沧大桥美景，侧面则是网红摩天轮。这是一家专为现代精英女性打造的轻奢主义女性餐厅，当然也非常适合情侣约会，品质小聚。店面以白色为主基调，由润字延伸，用细腻圆感的线条营造柔和的氛围。

他们家的器皿各个都是心头好，入座后服务员就会端过来一盒各色杯具让你挑选，每一个都独具特色。从专属管家口中得知，店内的器皿乃是源自非物质文化遗产——浙江卢艺，由工匠纯手工锻造了一系列银质锅具、琉璃茶盏，极具东方美学的优雅感。瞧我选用了这款透明的琉璃杯，当饮品倒入其中折射出来的光泽，竟令人沉迷不已。

店内仅有三种套餐可供选择，458/658/888三个价位，去掉繁琐的点菜环节，每个套餐都为你精心搭配好，做减法才能令自己更轻松。每桌一对一的服务，全程相当贴心，亲密却又不失分寸感的交流，让用餐更为愉悦。

以锅物为主题，每个套餐都含有三个锅物，毕竟女人是水做的嘛，多喝汤水有助于养颜美容。每种汤底还会搭配涮菜，营养搭配给你安排得明明白白。还可以像品茶一样品汤锅！一品浓香，二品鲜香，三品清香。

888的套餐中包含招牌龙虾锅，这一锅“红汤”上桌，虾味浓郁，一大只波士顿龙虾已经剥壳待煮。先喝虾汤，浓香奇鲜，再品虾肉，扎实Q弹。

第二道汤是闽东黄鱼汤，配菜为闽东大黄鱼、东星斑、 竹笙、苹果丝瓜。上桌的黄鱼汤奶白中泛着金黄色，鲜就一个字。喝上两碗再让管家进行涮烫，全程你无需自己动手煮，管家经过专业培训，对于食材的把控精准到位，火候把握得恰到好处。

第三道锅物是清鸡汤，搭配美国大响螺、雪花牛小排、 手工丸子组合、高山串红番茄。清鸡汤不加任何调味，保持鸡肉的原滋原味，并且不会油腻，喝一口还有唇齿留香之感。用它来烫食材更是保留了食材本身的滋味，正是应了那句话，好食材本无需过多调味。

在锅物中间还会穿插各种料理，有天妇罗、铁板、主食等等，并且前菜和甜品也极其有特色。前菜海胆低温牛肉松叶蟹，松叶蟹已经被拆解出蟹肉，裹入牛肉片中，上面点缀海胆，要一口闷哦。

迎宾四小蝶，当器物一层层打开，展现在我们眼前的是红酒鹅肝、桂花酒香树番茄、鱼子酱马友鱼饭、玫瑰茭白。

M9和牛厚切，当餐的所有食材都会先拿上来给你看再去加工。M9和牛的品质自不必多说，略带血水的口感更为丰富。

主食木槿花红菇手工面，竟然是用虹吸壶煮红菇汤，再浇入手工面上。

甜言物语，餐后甜品竟然有5款，结合了五行，从重口味的榴莲到清爽的燕窝、莲子豆沙都有，大满足！

圆润舒适的用餐环境，极致的服务、高品质的食材搭配，厦门海上世界这家新开锅物，每个女神都值得来一次！

润RUN·精致锅物（海上世界店）

地址：海上世界4楼412