□张建容
最近天气渐渐转凉了，过了霜降之后，更是真正意义上的秋意浓，寒意越来越明显。咱们这个时候调理好身体，能更好地提高免疫力、改善体质，也为冬天的到来做好准备。有一味常见的中药非常适合在秋季使用，它就是黄芪。
黄芪配当归
黄芪补气，当归补血，二者合用，气血双补，对于心气不足、心悸失眠的人有很好的疗效。
黄芪配麦冬
麦冬养阴润肺，与黄芪搭配，可以增强肺部抵抗力，缓解咳喘症状。
黄芪配枸杞
黄芪健脾益气，枸杞滋补肝肾，一起使用可以加强肝肾功能，对于肝肾阴虚的人群特别适宜。
黄芪配酸枣仁
酸枣仁有养心安神的作用，与黄芪同用，可以改善心烦失眠的症状，增强心脏功能。
黄芪蒸鸡
净鸡1只，黄芪30克，精盐、料酒、葱、姜适量。将整鸡处理干净用盐涂抹，鸡肚子中加入30克生黄芪，再加入葱、姜、料酒，上锅蒸熟即可。
茄子卷
将茄子片成长条，放入锅中小火焙干；牛肉馅依个人口味调味后加入黄芪粉搅拌均匀；在茄子上铺好牛肉馅，卷起来用牙签固定，再撒上一层玉米淀粉；起油锅，下入茄子卷煎制，快成熟时淋入由生抽、醋、盐、糖、胡椒粉调成的料汁，收汁后即可出锅。
黄芪的吃法
黄芪最常见的吃法就是泡水和煮粥，实际上，黄芪也可入菜，效果好又美味。
黄芪当归鲤鱼
取30克黄芪用布包包好，搭配10克当归、30克生姜片、400-500克的鲤鱼，适量盐，加水炖煮1小时，吃肉喝汤。
