来源：美食探索家
所需材料：肘子、葱姜、料酒、冰糖、适量开水、生抽、老抽、辣椒、香叶、生姜、八角、桂皮、葱段、淀粉水。
做法：将肘子放入锅中，倒入一勺料酒，加入适量的水，然后按照个人口味加入其他调料，慢煮至软烂。
做法：热锅后放入皮皮虾，煎至两面金黄。撒上椒盐粉以及蒜末，翻炒均匀后出锅，一道美味就完成了。
所需材料：五花肉、鹌鹑蛋、生姜、大蒜、冰糖、葱段、八角、桂皮、香叶、葱花。
做法：先将五花肉和鹌鹑蛋进行焯水，再加入所有调料焖煮，直至五花肉软烂，并入味。
所需材料：半只鸡、香菜、洋葱、大蒜、沙姜、花生油、生抽、白糖。
做法：将鸡肉焯水后拌上所有调料，最后加入香菜和洋葱，简单又美味。
所需材料：胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝、大蒜末、豆瓣酱、秘制酱汁。
做法：将猪肉腌制十五分钟后备用。翻炒青椒、木耳、胡萝卜丝至断生，倒入腌制好的肉丝，淋上酱汁，翻炒至浓稠即可。
所需材料：土豆淀粉、清水、里脊肉、盐、胡椒粉、葱丝、生姜片、白米醋、白糖、生抽、香油。
做法：将里脊肉腌制半小时，外裹淀粉后煎炸。最后以调料收汁，酸甜可口。
所需材料：鸡翅、新鲜鱿鱼、鲍鱼、葱姜蒜、蒜蓉、生抽、老抽、清水、盐、白糖、白酒、葱花。
做法：热锅冷油煎至鸡翅与鲍鱼两面金黄，加入所有调料大火煮六分钟，中途淋白酒，出锅前撒葱花。
做法：将鱿鱼切花刀焯水，配上热油和调好的酱油，简单操作即可增添风味。
