“满15元送5元”“买10元送3元”“地瓜栗子糖葫芦组合有优惠……”立冬将至,济南天气逐渐转凉,“过冬组合”陆续出现在街头,开始售卖。10月31日,记者走访济南多家连锁炒货店,发现今年糖炒栗子已经开始热销,有店家一天可以卖60公斤。不少炒货店还推出了组合活动吸引客流。
有店家一天卖60公斤
“过冬三件套”受欢迎
10月31日,在经四路品忆香炒货工坊店内,栗子香气四溢,销售窗口有不少顾客排队。在店铺另外一侧,摆放着刚刚出炉的烤红薯,热气腾腾,店周围弥漫着诱人的香味。
“一入冬,糖炒栗子、烤地瓜,还有冰糖葫芦都是我喜欢的,尤其是糖炒栗子,家里人也爱吃,暖暖的适合这个季节。”在门外排队的市民黄女士说,她今天准备买些糖炒栗子带回去。
炒货工坊负责人张宏斌告诉记者,随着天气转凉,烤红薯和炒栗子的销量也大幅度增加。之前一次炒一盘,一天就足够了,现在一天要2—3盘,销量翻倍,有些顾客买了还会回购。
“糖炒栗子我们一年四季都卖,现在天气凉了销量更好了。平时周一到周四,一天可以卖50公斤左右,到了周末能卖到60公斤。”张宏斌说,今年的销量和去年差不多,价格更加优惠。
除了糖炒栗子,店里推出的甜红子山楂、洪尧小香薯也颇受欢迎,甜红子山楂一天也能卖15公斤左右。
在附近的圣客优果,买糖炒栗子的市民也是络绎不绝。“这就是年轻人喜欢的‘过冬三件套’,每年栗子差不多在10月份上市,一直持续到来年3月份,一天能卖百余斤。”店里工作人员张女士说。
而市民所熟悉的盛文甘栗等老字号店铺的销量更是供不应求,往往一锅栗子炒出来后,没等变凉就卖完了,有时一天销售可达百余斤。
商家推出促销活动
有的价格较去年同期下降一半
公开报道显示,之前济南街头的糖炒栗子价格一直保持在每斤15元到25元之间,其中以每斤20元居多。
今年不仅线下价格降低,线上糖炒栗子也有不少优惠活动,多家炒货店推出了4.9元半斤、6.8元1斤、满15元送5元等团购活动,部分商户月销量达到1000斤甚至2000斤以上。
“我们线上卖得还可以,线下糖炒栗子23.8元一斤,网上活动‘秋冬必备三件套’秒杀价13.9元,包括糖炒栗子、雪花山楂、糯米藕。”张宏斌说。
大部分店家卖的都是迁西油栗,一般8、9月收栗子,同时糖炒栗子也开始售卖。“今年鲜栗子上市时间与往年相差不大,但价格低了,每斤比之前便宜了接近一半。”圣客优果店在街边干了20多年,“今年的栗子价格低,但是销量不如去年,感觉大家的选择更多了”。圣客优果工作人员说。
谈到价格降低的原因,堤口路刘家炒货店的刘先生认为和今年的天气有关系,“天气热栗子产量高,市场栗子供过于求,价格也随之明显下降。”
刘先生说,往年糖炒栗子售卖每斤25元,今年18元,降了7元。“之前鲜板栗的价格基本是平稳的,今年价格下跌了,我们也就跟着降价,过几天栗子大量上市,价格还会降,估计比去年便宜一半。”
刘先生说,板栗皮厚个头大,表皮的颜色比较浅;油栗个头小,表皮的颜色比较深。“口感上,油栗味道更甜更香,板栗则比较干硬,吃起来也没有油栗爽滑。相比较而言,油栗销量更好,大众也更加喜欢,市民购买时也要注意区分。”
记者:李焜染摄影:李焜染校对:冬平编辑:刘梅梅