中国茶的茶品极其丰富,大牌茶多多少少都听说过,可是一些小众茶大家就不一定听过了!别的先不说,就光云南的普洱茶品种都多到令人瞠目,今天就给大家介绍两种云南的小众茶。
扫把茶《欢天喜地七仙女》90后应该都看过,也算是90一代的回忆了,除了仙女们美艳的容貌之外,给大家印象深刻的还有那个头发高高耸起,拿着扫把的扫把星,让人讨厌不起来的一个反派,扫把茶是云南普洱茶的一种,得名是因为形状像扫把一样,所以直接被人命名为扫把茶。
扫把茶对于茶叶的要求特别高,一般的散茶是没办法做扫把茶的,首先要留较长的梗,有利于捆绑,在一个选择的鲜叶要是一芽三四叶的,这样扫把才可以散开,可以满足这些要求的也就云南的古树茶了,叶子肥壮、紧实不易碎,这种茶在制作的时候费时费力,还必须是很细致的活,所以大多数都是妇女来完成,至于男的嘛就喝喝茶品头论足一番了,茶叶上面绑的绳子通常是用大红色的,象征着喜庆,每一个小小的扫把茶,都可以看见背后广大茶农和妇女们的辛勤劳动,对他们来说这是象征除尽尘埃的茶。有着普洱茶的特性,越陈越香,越陈越通透。
辫子茶同样是云南普洱茶的一种,但是比较特殊,它属于变异品种,辫子茶对于云南人民的含义是预示着往后生活幸福顺利,像长寿面一样,面越长代表越长寿,辫子茶的辫子越长大家就会觉得往后的日子越顺利,如果说扫把茶聚集了妇女们的辛勤劳动,那么辫子茶同样是很费功夫的一种茶,首先需要特殊的工艺使其具有辫子的特征,之后再将茶叶一股股编成辫子,之后捆成一个茶饼,除了工艺讲究,原料也很讲究,必须是精选百年以上的古树茶。
辫子茶自明清时期就在云南的少数民族中开始流传下来了,至今有些年头了,由于纯手工的工艺以及极其考究的做法,被当地人们看作是汇集天地灵气的茶叶,通常这种茶都是用来收藏的。
云南是茶叶集聚的地方,那里的人们用自己的智慧和劳动为我们创造了一种又一种珍贵的茶叶品种,吃水不忘挖井人,一泡小小的茶叶里面汇聚了多少辛勤的劳动,我们喝的时候都应该怀着感恩的心。
茶友们还想了解哪些关于茶的茶知识和文化,可以留言给小编。