11月2日，枣庄辣子鸡美食文化消费季新闻发布会在市中区凤凰岭辣子鸡特色街区农家院内举行。枣庄市商务局党组书记、局长，市投资促进局局长秦魁，枣庄市委农办主任、市农业农村局局长王涛，枣庄市市场监管局党组书记、局长，市知识产权局局长贾建军，市中区委常委、宣传部部长田传洋出席新闻发布会并回答记者提问。

首先，秦魁向大家介绍枣庄辣子鸡产业发展相关情况。作为“中国辣子鸡之乡”的枣庄，目前全市以辣子鸡为特色菜的大中小酒店、餐馆、特色店、夫妻店、农家乐等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年销售额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，形成集养殖、加工、销售等于一体的全产业链条。以市中区为载体，扩大优良本地鸡品种孙枝鸡养殖规模，推动花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料标准化、规模化种植，酱油、醋等辣子鸡专用材料专业化生产，实现枣庄辣子鸡所有原材料全部本地化，打造枣庄辣子鸡特色产业带。今年10月份，省商务厅发文公布，枣庄辣子鸡产业带入选山东电商产业带。

秦魁表示，枣庄已连续举办七届辣子鸡美食文化节，并将于11月6-8日举办枣庄辣子鸡美食文化消费季，主题为“品味枣庄辣子鸡文化·共享辣子鸡发展盛宴”。届时，将揭牌枣庄辣子鸡产业发展集团有限公司，为“枣庄皱皮辣椒”国家地理标志、“枣庄孙枝鸡”国家畜禽遗传资源、“枣庄辣子鸡产业带”山东电商产业带等授牌，签约一批辣子鸡产业项目合作、技术合作、供应链产业联盟合作，并发布孙枝鸡、“枣庄皱皮辣椒”、辣子鸡工业化生产三个企业标准，全面提升枣庄“中国辣子鸡之乡”的知名度和影响力。

枣庄辣子鸡美食文化消费季召开在即，田传洋向大家介绍，本次活动采取“3+3”场景展示，主会场设在市中区光明广场、枣庄温德姆酒店、舜和枣庄大酒店，分会场设在市中区东湖广场、凤凰岭辣子鸡特色街区、谭家河文化广场。将产品展示、经验交流、产业发展、文产融合、沉浸体验有机结合，创新打造“主题活动+共谋发展”辣子鸡美食文化消费季新模式。以办出最高水平、最具特色辣子鸡美食文化消费季为目标宗旨，全力做好氛围营造、停车服务、现场秩序、环境卫生、宣传报道等各项服务保障工作，为八方来宾奉献一届最具创意、活力的辣子鸡美食文化消费季。

据了解，本次枣庄辣子鸡美食文化消费季将于2024年11月6日开幕，为期三天。推出知名厨师与群众现场PK、辣子鸡美食文化展示、特色产品展销、摄影大赛、创意特色网红打卡墙等特色活动，让群众沉浸式体验现场炒鸡、品鸡的快乐，让枣庄辣子鸡名扬天下、享誉世界。