近日，1批次标称广州孔旺记食品有限公司为屠宰商的精选瘦猪肉被检出抗生素超标12倍的事件引起关注。南都此前报道，此次抽检信息为广州市市场监管局10月31日公布，其中，不合格产品的货主为广州市佳原浩贸易有限公司，销售方为增城美百惠商店，该批次产品被检出恩诺沙星含量1340μg/kg，超过最大限值100μg/kg。

图源广州市市场监管局

11月4日，销售方增城美百惠商店方面对此事给予最新回应，其负责人向南都·湾财社记者表示，此次抽检为2023年11月7日的事情，当时商场销售的所有瘦猪肉均从佛山某家猪肉档进货，该档口提供了《动物合格检疫证明》《广州市肉品品质检疫合格证》等证明，当时产品出现抽检不合格后，他们不再从该供应商处进货。美百惠商店此前曾向南都湾财社记者表示，他们按照规范流程进货及销售产品。

销售方提供的《动物检疫合格证明》

根据销售方说法，其上游佛山某猪肉档向其提供的《动物检疫合格证明》显示，该批次商品猪货主为广州市佳原浩贸易有限公司，生产单位为广州孔旺记食品有限公司。11月4日，南都湾财社记者曾尝试联系该档口，但未能获取其联系方式。

孔旺记归属于越秀集团旗下越秀农牧食品板块。11月2日，越秀农牧食品相关负责人曾回应南都湾财社记者称，针对此事，孔旺记迅速配合执法部门开展进一步调查。经查，涉事销售方美百惠的猪肉产品是由上游另一家佛山市某猪肉档供货，该猪肉档此前与孔旺记并无任何业务往来。当天由孔旺记代宰加工的白条肉全部经检验检疫合格后出厂，进入流通环节。

该负责人称，鉴于后续肉品分割及交易流通等环节多且复杂，经多方溯源，相关部门也认为无法判定该不合格瘦肉由广州孔旺记食品有限公司加工。目前，孔旺记正联合相关部门共同打造更加完善的产品质量控制、溯源追踪和检疫检验等多重监管体系，全程确保肉品质量安全。

报道回顾：孔旺记屠宰的瘦肉抗生素超标12倍？越秀农牧食品回应了

采写：南都湾财社记者冯家钜