潮新闻客户端记者郑佳颖通讯员吴泽宇

秋风起，蟹脚痒，柿子熟。收获的季节，每一道美食都能安抚人心，几道美食一起叠加，幸福感满满，胃里也确实堆得“满满”。

最近半个月，杭师大附属医院消化内镜中心已经发现十余例的胃结石患者，据消化内科主治医师郭赟介绍，这其中有连吃了半个月柿子的，也有吃了柿子同时又喝了酒的，还有柿子+山楂双重打击的，更有柿子、山楂、牛奶“三重奏”的。

如果胃结石还没有那么硬，医生当场就在胃镜下用各种工具把堵着的胃结石搅碎了。然而，沈阿姨（化名）却是经历了4次碎石的微创手术，才把坚硬的胃结石给解决了。

作为柿子爱好者，沈阿姨一开始是忍住了，每天控制只吃1个柿子。有一次，她吃完柿子又吃了几颗山楂来解腻，接着又喝了一大杯牛奶解渴，这下坏事了。

沈阿姨肚子连续痛了好几天后，赶紧来医院做胃镜，结果触目惊心。沈阿姨的胃里面长出了两颗巨大的胃结石，有拳头那么大，而且已经非常硬了，在胃壁上磨出了很大的溃疡，局部甚至有出血。

医生用了各种工具，都没办法把结石搅碎。只能让她住院治疗，不吃东西，防止结石继续“长大”。隔两天，做一次胃镜，把坚硬的结石切一部分下来，每次胃镜一做就是两个小时。结果石头越来越黑，越来越硬。

如果胃结石的碎片进入到更细的肠子里，堵塞了肠道，那就不是胃镜下的微创手术能解决的了，得开腹做大手术，切开肠子取结石，对身体的损伤无疑就更大了。最后两次胃镜，医生只能通上电用电烧，才把胃结石切碎，再取出来。

经历四次胃镜，沈阿姨的胃结石终于完全取出来了，可是胃也磨得千疮百孔，里面都是溃疡糜烂出血。这一周的“磨难”让沈阿姨吃尽了苦头，连连说下次一定要注意了。

胃结石是怎么被“吃”出来的

胃结石可发生于任何年龄阶段，秋冬季是许多果实成熟的季节，也因此成为胃石症高发季节。最常见的就是食用柿子、山楂以后形成的植物性胃结石。

柿子和山楂含有很多鞣酸，柿子吃到嘴里能感觉到舌头发涩的感觉，就是鞣酸的作用。这些鞣酸在胃酸的作用下与蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白结合物，这就是胃结石的主要成分。

在空腹的时候，胃里的胃酸更多，空腹吃了柿子、山楂，胃酸和鞣酸结合，如果这时候再吃下大量的蛋白质，就结合成了很硬的鞣酸蛋白结合物，变成了胃结石。结石没有办法被消化，就堵在胃里。此外，黑枣、葡萄的鞣酸含量也很高，但葡萄的鞣酸主要在葡萄皮上，剥了皮吃就很安全了。未成熟的柿子鞣酸含量更高。

需要注意的是，如果同时饮酒，会大大增加胃结石症的风险。乙醇能加快蛋白质凝固，空腹进食山楂、柿子后饮酒，更易形成胃结石。饮酒量越大，酒精度数越高，胃结石的形成速度亦越快，发生胃结石的风险越高。

得了胃结石往往“肚子痛”

结石在胃里会发生摩擦，导致胃炎症和胃溃疡，病人就会出现上腹痛的症状。如果摩擦的厉害，溃疡出血了，就会出现呕血、黑便的消化道出血症状。如果一些小结石通过了胃排到小肠里则可能会引起肠道梗阻，出现全腹部胀痛、呕吐。

胃结石已经形成了，最有效的治疗方法就是胃镜下微创碎石。通过各种工具把结石切小，然后取出来，防止小结石通过了胃进入更狭窄的小肠，把小肠继续堵住了，变成了肠梗阻。

如果胃结石已经进入了小肠，引起了肠梗阻，只能通过外科手术切开梗阻的肠道取出结石。

享受美食，远离胃结石

柿子还是很美味的，美食还是要享受的。但是怎么吃还是很讲究的。胃结石的预防远比治疗更重要。大家注意以下几点，就能“享受美食，远离胃结石”。

图源：ICphoto

1、避免空腹吃柿子、山楂、黑枣。空腹的时候胃里的胃酸含量更高，柿子山楂黑枣吃下去，鞣酸在更多胃酸作用下更容易跟蛋白质结合形成胃结石；

2、柿子要吃成熟的，越涩的鞣酸含量越高，越容易形成胃结石；

3、葡萄剥皮吃，葡萄的鞣酸主要集中在葡萄皮上，剥了皮吃鞣酸含量就少了，不容易形成胃结石。

4、柿子山楂黑枣每次吃的量要控制，更不要同时吃；

5、柿子山楂黑枣不要和高蛋白食物同时吃，鞣酸跟蛋白质结合才会形成胃结石；

6、吃柿子、山楂的时候不要喝酒，酒精会加快蛋白质凝固，进食山楂、柿子后饮酒，更易形成胃结石。饮酒量越大，酒精度数越高，胃结石的形成速度亦越快，发生胃结石的风险越高。

一旦身体出现不适症状，大家一定要引起重视并及时就医，千万不要避讳就医，也不要轻易使用未经证实的“祖传秘方”自行治疗，以免耽误病情。