11月7日正是立冬节气。日前，广东省卫生健康委召开“岭南时令与健康”专家媒体座谈会，来自心血管科、眼科、泌尿外科、儿科等领域的专家齐聚一堂，针对冬季心血管病防治、眼中风、冬季养生等居民关注的热点问题进行科普答疑。

立冬已至，天气转凉，为什么有的人一到冬天就手脚冰凉？广东省名中医、广东省中医院心血管科大科主任邹旭表示，从中医的角度看，手脚冰凉往往是因为阳气不足、气血循环不畅导致的。

要想改善这个问题，可以多注意调理饮食。吃些温补的食物，比如羊肉、红枣、小米、红参、黑豆、桂圆等。特别需要注意不吃或尽量少吃生冷黏腻的食物，尤其是冷饮。

在生活习惯上，可以坚持泡脚。泡脚水里加些生姜、艾草等温热性质的药物，温经散寒的效果会更显著。

此外，一些自我保健推拿的小方法也能缓解手脚冰凉。比如，可用大拇指揉按足三里穴3~5分钟；用手掌小鱼际肌搓揉足底的涌泉穴至足底微微发热。

冬季被认为是一年中进补的好时节。进补时有哪些注意事项？邹旭称，每个人的体质不同，进补的方法和食物也因人而异。例如，偏寒体质的人应多吃温补食物，如羊肉、牛肉等；偏热体质的人应多吃清补食物，如猪肉、鱼肉等。

冬季进补应遵循循序渐进的原则。刚开始进补时，可以先从温和的食物开始，逐渐增加滋补食物的摄入量。不仅要注重营养物质的补充，还要注意保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以维持身体的正常运转。此外，进补时应注重阴阳平衡，多吃一些有助于调节阴阳的食物，如黑芝麻、黑枣、核桃等。

邹旭专家推荐的冬季食疗方

黄芪炖乳鸽

配方:黄芪30克、淮山药30克、茯苓30克、石斛10克，乳鸽1只。

制法:以上四物共放炖盅内，加水500毫升，隔水炖1小时，加入盐。

功效:益气补肺，固表定喘。适用于脾胃虚弱、神疲乏力，胃纳差等人群。

当归生姜羊肉汤

配方：当归15克、生姜5片、羊肉100-200克。

制法:以上食材一起放炖盅内，加水500毫升，隔水炖1.5小时，加入盐。

功效：温肾散寒，补血益气。适合畏寒怕冷、腰酸腿软、女性宫寒痛经等人。

五指毛桃炖鸡汤

配方：五指毛桃30-50克、枸杞20克、太子参10克、鸡肉250克。

制法：将鸡洗净，加入五指毛桃，水500ml，同时入锅炖煮。

功效：健脾除湿，补气养血，提高免疫力。适合虚劳、气喘、失眠、消化不良的人群。

莲仁化湿粥

配方：莲子20克、草果10克、红枣15克、陈皮10克、薏苡仁30克、黄精10克。

制法：将中药、适量小米入锅，加入适量水，煮成粥。

功效：健脾化湿适用于乏力、舌苔腻等脾胃不足人群，也适用于普通人群养生。但不适用于口干、口苦等阴虚人群。

归芪红枣鸡汤

配方：用黄芪30克、当归15克、红枣20枚、鸡肉250克。

制法：加500ml水焖煮30分钟。

功效：该汤具有益气养血、健脑安神之功用。适合经常熬夜、抵抗力低下、面色无华、记忆力低下的人群。

采写：南都记者王诗琪通讯员粤卫信