11月7日，第十三届(2024)兔业发展大会在奉节县中华诗城公园开幕，来自全国各地的600多名行业专家、学者、企业代表，以会为媒、以兔聚友，共同为全国兔业高质量发展出谋划策、聚势赋能。
据了解，本次大会以“降本增效补强链、做强品牌促消费”为主题，由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会兔业分会、重庆夔门生态产业发展集团有限公司承办，时间为11月6日至8日，期间还将举办兔业发展论坛、夔州兔业育种中心参观、兔产业博览、“奉上好品”兔肉美食品鉴等十余项活动。
行业建言兔业发展助力乡村振兴
会上，中国畜牧业协会战略指导委员会主任李希荣表示，要注重良种繁育和普及，加强养殖成本管控，促消费，强化疫病防控意识，做强做优品牌，推动产业链延伸，全力促进兔产业实现高质量发展。
全国畜牧总站首席专家王黎文表示，兔产业是我国特色优势畜牧产业之一，接下来要坚持种养结合、健康、生态、循环农业的思路，坚持质量安全至上，坚持实施兔业品牌战略，坚持科技创新驱动，积极探索培育新质生产力，赋能兔产业高质量发展。
重庆市委农业农村工委相关负责人表示，2023年，全市出栏肉兔2276万只，兔肉产量3万吨。下一步，市农业农村委将健全完善支持政策，加强龙头带动和链主培育，拉伸产业链条，培育特色品牌，完善利益联结和风险分担机制，充分运用现代肉兔养殖科技成果，大力推广新品种、新装备、新工艺、新技术、新模式，进一步推动全市兔业高质量发展。
从无到有奉节兔肉成为城市新名片
2022年以来，奉节县抢抓川渝地区肉兔消费存在供给缺口的市场机遇，选择将肉兔产业作为农业主导产业之一快速推进，以产业振兴促进乡村全面振兴。
两年来，在国家级龙头企业禾丰食品股份有限公司的带动下，奉节借鉴成熟的产业模式，汲取宝贵的发展经验，坚持高起点定位、高质量建设、高效率推进，实现了肉兔产业从无到有、从有到优的快速崛起。
奉节出台了“1000万只肉兔全产业链建设三年行动方案”，投入产业引导金3500万元推动产业落地，量身打造“肉兔贷”“肉兔险”等系列金融产品，落实8元保护价兜底收购，让群众在产业发展中挣到“真金白银”。
同时，奉节科学布局“饲料生产、种兔供给、标准养殖、屠宰加工、种养循环”五位一体的肉兔全产业链，精心打造“奉节肉兔”产业品牌，制定生产技术规程和品质标准7项，开发白条兔、速冻兔、麻辣兔快餐食品，建成1万只祖代种兔场、1万只父母代商品兔示范场。
目前，全县已发展规模养殖户115家，建成规范化圈舍13.8万平方米，今年前三季度出栏肉兔383万只，年底可出栏500万只。单只成本控制在34元以内，出肉率高达60%，销售价格高于市场均价0.2元/斤，在川渝地区供不应求。接下来，奉节也将致力于把小兔子发展成大产业，让奉节肉兔成为新的城市名片。
项目签约助力奉节兔业高质量发展
在现场，各种麻辣兔头、椒盐兔腿等兔肉美食吸引了市民、游客品尝。
大会还发布了3项兔业新品种、新技术、新产品，表彰了奉节县“十佳养兔能手”。
活动举行了项目签约仪式，主要内容涉及全产业链兔肉食品开发与加工、肉兔疫病防控技术、商品兔销售、肉兔楼房自动化养殖、楼房肉兔智能化养殖、肉兔全产业链科技合作等方面。
其中，奉节县人民政府与中国畜牧业协会签订《兔业高质量发展战略合作框架协议》，双方将在兔产业发展的科研、生产、管理、经营及金融等领域开展合作，实现共同发展。同时，中国畜牧业协会在肉兔产业发展规划、科技创新、特色资源开发利用、信息化与标准化体系建设、品牌培育、项目融资及国际交流合作等方面为奉节县提供指导和帮助。(蒋海涛、段超)
