在悉尼这座充满多元文化魅力的城市，早茶是一场不容错过的美食盛宴，它融合了传统与创新，带来令人回味无穷的味蕾体验。
首推的是“金唐海鲜酒家”，这家在悉尼久负盛名的餐厅，早茶时段总是热闹非凡。一笼笼冒着热气的点心被端上桌，那虾饺绝对是招牌中的招牌。薄透的外皮包裹着鲜嫩弹牙的大颗虾肉，一口咬下去，虾肉的鲜甜与外皮的软糯完美交织，汁水在齿间溢出，让人欲罢不能。还有那豉汁蒸凤爪，凤爪先经过炸制再蒸，变得软糯入味，豉汁浓郁醇厚的味道完全渗透进去，轻轻一抿，肉就脱骨，每一口都满是享受。
“东海渔村”同样值得一去。它家的叉烧包堪称一绝，面皮松软，顶部微微开裂，露出里面色泽诱人的叉烧馅料。叉烧肥瘦相间，咸甜适中，独特的调味在舌尖散开，配合着松软的面皮，吃起来口感丰富且满足。而糯米鸡也别具风味，荷叶的清香包裹着软糯的糯米，里面的鸡肉、瑶柱等食材增添了丰富的口感和鲜香，每一口都仿佛带着浓浓的岭南风情。
“富丽宫”也在悉尼早茶界有着极高的人气。流沙包在这里被演绎得十分出色，轻轻撕开，金黄的流沙馅料缓缓流出，奶香味浓郁，甜咸搭配得恰到好处，热度刚刚好，入口绵密丝滑，那滋味让人吃了一个还想再吃一个。此外，它家的肠粉也很出彩，肠粉爽滑劲道，内裹的牛肉或是虾仁等馅料分量十足，再配上特制的酱汁，咸香的味道让这道点心更加出彩。
在悉尼品尝早茶，不仅是享受美食，更是感受多元文化碰撞下的独特韵味。无论是传统的经典点心，还是经过改良融入当地特色的新品，都能让你在清晨开启一段惬意又美味的时光。找个闲暇的早晨，约上三五好友，去这些地方坐坐，点上几笼精致的点心，泡上一壶香茗，在茶香与美食的环绕中，开启美好的一天。
